2013-2018年乳制品行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)與投資戰(zhàn)略分析報(bào)告

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報(bào)告編號(hào):37268
出版日期:2013年3月
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報(bào)告目錄

-章：乳制品行業(yè)發(fā)展綜述 24
1.1 乳制品行業(yè)定義及分類 24
1.1.1 行業(yè)概念及定義 24
1.1.2 行業(yè)主要產(chǎn)品大類 24
1.1.3 行業(yè)在-中的- 24
1.2 乳制品行業(yè)統(tǒng)計(jì)標(biāo)準(zhǔn) 25
1.2.1 乳制品行業(yè)統(tǒng)計(jì)部門和統(tǒng)計(jì)口徑 25
1.2.2 乳制品行業(yè)統(tǒng)計(jì)方法 26
1.2.3 乳制品行業(yè)數(shù)據(jù)種類 26
1.3 乳制品行業(yè)市場(chǎng)環(huán)境分析 27
1.3.1 行業(yè)政策環(huán)境分析 27
（1）行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 27
（2）政策動(dòng)向 33
（3）發(fā)展規(guī)劃 34
1.3.2 行業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 36
（1）國際宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 36
1）美國 36
2）歐元區(qū) 36
3）亞洲地區(qū) 38
4）新興 40
（2）國內(nèi)宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 41
1）gdp 41
2）工業(yè)增加值 42
3）信- 43
4）社會(huì)消費(fèi)品零售總額 43
1.3.3 行業(yè)消費(fèi)環(huán)境分析 44
（1）行業(yè)消費(fèi)需求特征 44
（2）行業(yè)消費(fèi)需求趨勢(shì) 46
1.3.4 行業(yè)社會(huì)環(huán)境分析 47
（1）行業(yè)發(fā)展與社會(huì)經(jīng)濟(jì)的協(xié)調(diào) 47
（2）行業(yè)發(fā)展的地區(qū)不平衡問題 48
1.3.5 行業(yè)技術(shù)環(huán)境分析 48
（1）國際乳制品新技術(shù)工藝發(fā)展趨勢(shì) 48
（2）國內(nèi)乳制品新技術(shù)工藝發(fā)展趨勢(shì) 48
第2章：乳制品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與供需市場(chǎng)分析 50
2.1 乳制品行業(yè)發(fā)展分析 50
2.1.1 乳制品行業(yè)特征分析 50
2.1.2 乳制品行業(yè)發(fā)展歷史 50
2.1.3 乳制品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 51
（1）產(chǎn)量分析 51
（2）需求分析 51
2.1.4 乳制品行業(yè)產(chǎn)業(yè)構(gòu)成分析 52
2.2 乳制品行業(yè)供方市場(chǎng)分析 53
2.2.1 奶牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展分析 53
（1）奶牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 53
（2）奶牛養(yǎng)殖業(yè)重點(diǎn)區(qū)域市場(chǎng)分析 54
1）黑龍江奶牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 54
1、黑龍江奶牛產(chǎn)業(yè)配套政策及規(guī)劃 54
2、黑龍江奶牛產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模分析 55
3、黑龍江奶牛產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)分析 55
4、黑龍江奶牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景分析 56
2）河北奶牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 56
1、河北奶牛業(yè)發(fā)展優(yōu)劣勢(shì)分析 56
2、河北奶牛產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模分析 57
3、河北奶牛產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖企業(yè)分析 57
4、河北奶牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景分析 58
3）內(nèi)蒙古奶牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 59
1、內(nèi)蒙古奶牛產(chǎn)業(yè)配套政策及規(guī)劃 59
2、內(nèi)蒙古奶牛產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模分析 60
3、內(nèi)蒙古奶牛產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)分析 60
4、內(nèi)蒙古奶牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景分析 62
4）新疆奶牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 62
1、新疆奶牛產(chǎn)業(yè)配套政策及規(guī)劃 62
2、新疆奶牛產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模分析 63
3、新疆奶牛產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)分析 63
4、新疆奶牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景分析 65
2.2.2 奶源基地建設(shè)情況 68
（1）區(qū)域奶源基地建設(shè) 68
1）東北地區(qū)奶源建設(shè)情況 68
2）華北地區(qū)奶源建設(shè)情況 69
3）華東地區(qū)奶源建設(shè)情況 70
4）華中地區(qū)奶源建設(shè)情況 71
5）西南地區(qū)奶源建設(shè)情況 71
6）西北地區(qū)奶源建設(shè)情況 72
（2）重點(diǎn)企業(yè)奶源建設(shè)情況 74
1）天友乳業(yè) 74
2）蒙牛乳業(yè) 74
3）飛鶴乳業(yè) 74
4）皇氏乳業(yè) 74
5）大慶乳業(yè) 75
6）完達(dá)山乳業(yè) 75
7）伊利乳業(yè) 75
8）莊園乳業(yè) 76
2.2.3 原料奶市場(chǎng)分析 76
2.3 乳制品行業(yè)需求市場(chǎng)分析 76
2.3.1 乳制品消費(fèi)習(xí)慣分析 76
2.3.2 乳制品消費(fèi)市場(chǎng)-分析 77
（1）乳制品消費(fèi)市場(chǎng)概況 77
（2）乳制品消費(fèi)者購買比例分析 78
（3）乳制品消費(fèi)者購買特征分析 78
2.3.3 乳制品產(chǎn)品消費(fèi)結(jié)構(gòu)差異分析 79
2.3.4 乳制品區(qū)域消費(fèi)差異分析 80
2.3.5 城市與農(nóng)村乳制品消費(fèi)差異分析 80
2.4 乳制品行業(yè)配套產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 81
2.4.1 冷鏈物流行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析 81
2.4.2 擠奶設(shè)備行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析 85
2.4.3 乳品包裝行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析 86
2.4.4 食品添加劑市場(chǎng)現(xiàn)狀與趨勢(shì) 88
第3章：乳制品行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)運(yùn)營及進(jìn)出口狀況分析 90
3.1 2011年乳制品行業(yè)經(jīng)營情況分析 90
3.1.1 2011年乳制品行業(yè)經(jīng)營效益分析 90
3.1.2 2011年乳制品行業(yè)盈利能力分析 90
3.1.3 2011年乳制品行業(yè)運(yùn)營能力分析 91
3.1.4 2011年乳制品行業(yè)償債能力分析 91
3.1.5 2011年乳制品行業(yè)發(fā)展能力分析 92
3.2 2011-2012年乳制品行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 92
3.2.1 乳制品行業(yè)經(jīng)濟(jì)效益主要影響因素 92
3.2.2 2011-2012年乳制品行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 93
3.2.3 2011-2012年不同規(guī)模企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 94
3.2.4 2011-2012年不同性質(zhì)企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 99
3.3 2011-2012年乳制品行業(yè)供需平衡分析 110
3.3.1 2011-2012年全國乳制品行業(yè)供給情況分析 110
（1）2011-2012年全國乳制品行業(yè)總產(chǎn)值分析 110
（2）2011-2012年全國乳制品行業(yè)產(chǎn)成品分析 110
3.3.2 2011-2012年各地區(qū)乳制品行業(yè)供給情況分析 111
（1）2011-2012年總產(chǎn)值--個(gè)地區(qū)分析 111
（2）2011-2012年產(chǎn)成品--個(gè)地區(qū)分析 112
3.3.3 2011-2012年全國乳制品行業(yè)需求情況分析 114
（1）2011-2012年全國乳制品行業(yè)銷售產(chǎn)值分析 114
（2）2011-2012年全國乳制品行業(yè)銷售收入分析 114
3.3.4 2011-2012年各地區(qū)乳制品行業(yè)需求情況分析 115
（1）2011-2012年銷售產(chǎn)值--個(gè)地區(qū)分析 115
（2）2011-2012年銷售收入--個(gè)地區(qū)分析 116
3.3.5 2011-2012年全國乳制品行業(yè)產(chǎn)銷率分析 118
3.4 乳制品行業(yè)進(jìn)出口市場(chǎng)分析 118
3.4.1 乳制品行業(yè)進(jìn)出口狀況綜述 118
3.4.2 2011-2012年乳制品行業(yè)進(jìn)口分析 119
（1）行業(yè)進(jìn)口整體情況 119
（2）行業(yè)進(jìn)口產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 120
3.4.3 2011-2012年乳制品行業(yè)出口分析 121
（1）行業(yè)出口整體情況 121
（2）行業(yè)出口產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 122
3.4.4 乳制品行業(yè)進(jìn)口前景及建議 124
3.4.5 乳制品行業(yè)出口前景及建議 124
第4章：乳制品行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況分析 125
4.1 行業(yè)總體市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況分析 125
4.2 行業(yè)國際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況分析 125
4.2.1 國際乳制品市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r 125
4.2.2 國際乳制品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況分析 127
4.2.3 國際乳制品市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)分析 128
4.2.4 跨國公司在的競(jìng)爭(zhēng)策略分析 129
4.3 行業(yè)-競(jìng)爭(zhēng)狀況分析 130
4.3.1 乳制品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)關(guān)鍵因素 130
4.3.2 國內(nèi)乳制品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析 132
4.3.3 國內(nèi)乳制品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模分析 133
4.3.4 乳制品行業(yè)議價(jià)能力分析 134
4.3.5 國內(nèi)乳制品行業(yè)潛在威脅分析 134
（1）行業(yè)潛在威脅概況 134
（2）蒙�！�-門”事件解析 135
4.3.6 重點(diǎn)企業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈競(jìng)爭(zhēng)情況分析 136
4.4 行業(yè)銷售渠道發(fā)展情況分析 138
4.4.1 行業(yè)主要銷售渠道發(fā)展分析 138
4.4.2 行業(yè)主要銷售渠道模式分析 140
4.4.3 行業(yè)主要市場(chǎng)渠道格局分析 144
4.4.4 行業(yè)主要銷售渠道要素對(duì)比 145
4.4.5 部分企業(yè)渠道策略的研究 146
4.5 乳制品行業(yè)國際競(jìng)爭(zhēng)力分析 147
4.5.1 國際競(jìng)爭(zhēng)力提升的制約因素 147
4.5.2 提升國際競(jìng)爭(zhēng)力的發(fā)展對(duì)策 149
4.6 乳制品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)向 150
4.6.1 從注重-向關(guān)注戰(zhàn)略方向轉(zhuǎn)變 150
4.6.2 從價(jià)格戰(zhàn)向價(jià)值戰(zhàn)轉(zhuǎn)移 151
4.6.3 從渠道爭(zhēng)奪到消費(fèi)者爭(zhēng)奪 151
4.6.4 從產(chǎn)品宣傳到營養(yǎng)教育 152
4.6.5 從爭(zhēng)奪市場(chǎng)到價(jià)值鏈建設(shè) 153
4.6.6 從大眾營銷到體驗(yàn)營銷 153
4.7 行業(yè)投資兼并與重組整合分析 154
4.7.1 乳制品行業(yè)投資兼并與重組整合概況 154
4.7.2 國際乳制品企業(yè)投資兼并與重組整合 154
4.7.3 國內(nèi)乳制品企業(yè)投資兼并與重組整合 155
第5章：乳制品行業(yè)主要產(chǎn)品市場(chǎng)分析 157
5.1 行業(yè)主要產(chǎn)品結(jié)構(gòu)特征 157
5.1.1 行業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)特征分析 157
5.1.2 行業(yè)產(chǎn)品市場(chǎng)發(fā)展概況 157
5.2 行業(yè)主要產(chǎn)品市場(chǎng)分析 158
5.2.1 液態(tài)奶產(chǎn)品市場(chǎng)分析 158
（1）鮮奶市場(chǎng)分析 158
1）鮮牛奶市場(chǎng)分析 158
2）鮮羊奶市場(chǎng)分析 159
3）產(chǎn)品價(jià)格分析 159
4）目標(biāo)客戶分析 160
（2）常溫奶市場(chǎng)分析 160
1）市場(chǎng)現(xiàn)狀分析 160
2）產(chǎn)品價(jià)格分析 160
3）目標(biāo)客戶分析 161
（3）酸奶市場(chǎng)分析 161
1）市場(chǎng)現(xiàn)狀分析 161
2）產(chǎn)品價(jià)格分析 162
3）目標(biāo)客戶分析 162
5.2.2 奶粉產(chǎn)品市場(chǎng)分析 164
（1）牛奶粉產(chǎn)品市場(chǎng)分析 164
（2）羊奶粉產(chǎn)品市場(chǎng)分析 165
（3）目標(biāo)客戶分析 165
5.2.3 奶酪產(chǎn)品市場(chǎng)分析 169
（1）市場(chǎng)現(xiàn)狀分析 169
（2）產(chǎn)品價(jià)格分析 169
（3）目標(biāo)客戶分析 170
5.2.4 冰淇淋產(chǎn)品市場(chǎng)分析 170
（1）市場(chǎng)現(xiàn)狀分析 170
（2）產(chǎn)品價(jià)格分析 170
（3）目標(biāo)客戶分析 171
5.2.5 乳飲料產(chǎn)品市場(chǎng)分析 171
（1）市場(chǎng)現(xiàn)狀分析 171
（2）產(chǎn)品價(jià)格分析 172
（3）目標(biāo)客戶分析 172
第6章：乳制品行業(yè)重點(diǎn)區(qū)域市場(chǎng)分析 174
6.1 行業(yè)總體區(qū)域結(jié)構(gòu)特征分析 174
6.1.1 行業(yè)區(qū)域結(jié)構(gòu)總體特征 174
6.1.2 行業(yè)區(qū)域集中度分析 177
6.1.3 行業(yè)區(qū)域分布特點(diǎn)分析 179
6.1.4 行業(yè)規(guī)模指標(biāo)區(qū)域分布分析 180
6.1.5 行業(yè)效益指標(biāo)區(qū)域分布分析 181
6.1.6 行業(yè)企業(yè)數(shù)的區(qū)域分布分析 182
6.2 內(nèi)蒙古乳制品行業(yè)發(fā)展分析及預(yù)測(cè) 183
6.2.1 內(nèi)蒙古乳制品行業(yè)在行業(yè)中的-變化 183
6.2.2 內(nèi)蒙古乳制品行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀況分析 184
6.2.3 內(nèi)蒙古乳制品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè) 185
6.3 黑龍江省乳制品行業(yè)發(fā)展分析及預(yù)測(cè) 186
6.3.1 黑龍江省乳制品行業(yè)在行業(yè)中的-變化 186
6.3.2 黑龍江省乳制品行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀況分析 186
6.3.3 黑龍江省乳制品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè) 187
6.4 河北省乳制品行業(yè)發(fā)展分析及預(yù)測(cè) 188
6.4.1 河北省乳制品行業(yè)在行業(yè)中的-變化 188
6.4.2 河北省乳制品行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀況分析 189
6.4.3 河北省乳制品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè) 190
6.5 山東省乳制品行業(yè)發(fā)展分析及預(yù)測(cè) 191
6.5.1 山東省乳制品行業(yè)在行業(yè)中的-變化 191
6.5.2 山東省乳制品行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀況分析 191
6.5.3 山東省乳制品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè) 192
6.6 陜西省乳制品行業(yè)發(fā)展分析及預(yù)測(cè) 193
6.6.1 陜西省乳制品行業(yè)在行業(yè)中的-變化 193
6.6.2 陜西省乳制品行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀況分析 194
6.6.3 陜西省乳制品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè) 195
6.7 新疆乳制品行業(yè)發(fā)展分析及預(yù)測(cè) 195
6.7.1 新疆乳制品行業(yè)在行業(yè)中的-變化 195
6.7.2 新疆乳制品行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀況分析 196
6.7.3 新疆乳制品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè) 197
6.8 廣東省乳制品行業(yè)發(fā)展分析及預(yù)測(cè) 198
6.8.1 廣東省乳制品行業(yè)在行業(yè)中的-變化 198
6.8.2 廣東省乳制品行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀況分析 198
6.8.3 廣東省乳制品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè) 199
6.9 遼寧省乳制品行業(yè)發(fā)展分析及預(yù)測(cè) 200
6.9.1 遼寧省乳制品行業(yè)在行業(yè)中的-變化 200
6.9.2 遼寧省乳制品行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀況分析 201
6.9.3 遼寧省乳制品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè) 201
6.10 江蘇省乳制品行業(yè)發(fā)展分析及預(yù)測(cè) 202
6.10.1 江蘇省乳制品行業(yè)在行業(yè)中的-變化 202
6.10.2 江蘇省乳制品行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀況分析 203
6.10.3 江蘇省乳制品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè) 203
6.11 河南省乳制品行業(yè)發(fā)展分析及預(yù)測(cè) 204
6.11.1 河南省乳制品行業(yè)在行業(yè)中的-變化 204
6.11.2 河南省乳制品行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀況分析 205
6.11.3 河南省乳制品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè) 206
第7章：乳制品行業(yè)主要企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營分析 207
7.1 乳制品企業(yè)發(fā)展總體狀況分析 207
7.1.1 乳制品企業(yè)規(guī)模情況分析 207
7.1.2 乳制品行業(yè)資產(chǎn)統(tǒng)計(jì)分析 207
7.1.3 乳制品行業(yè)銷售收入和利潤 208
7.2 綜合性乳制品-企業(yè)個(gè)案分析 209
7.2.1 內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司經(jīng)營情況分析 209
（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析 209
（2）主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 210
（3）企業(yè)盈利能力分析 211
（4）企業(yè)運(yùn)營能力分析 211
（5）企業(yè)償債能力分析 212
（6）企業(yè)發(fā)展能力分析 212
（7）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析 213
（8）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 213
（9）企業(yè)經(jīng)營優(yōu)劣勢(shì)分析 214
（10）企業(yè)投資兼并與重組分析 215
（11）企業(yè)-發(fā)展動(dòng)向 215
……另有15家企業(yè)分析。
7.3 奶粉市場(chǎng)-企業(yè)個(gè)案分析 286
7.3.1 英特兒營養(yǎng)乳品有限公司經(jīng)營情況分析 286
（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析 286
（2）企業(yè)產(chǎn)銷能力分析 287
（3）企業(yè)盈利能力分析 287
（4）企業(yè)運(yùn)營能力分析 288
（5）企業(yè)償債能力分析 288
（6）企業(yè)發(fā)展能力分析 289
（7）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析 289
（8）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 290
（9）企業(yè)經(jīng)營優(yōu)劣勢(shì)分析 290
（10）企業(yè)發(fā)展策略分析 291
……另有8家企業(yè)分析。
7.4 羊乳市場(chǎng)-企業(yè)個(gè)案分析 328
7.4.1 美可高特（）羊乳有限公司經(jīng)營情況分析 328
（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析 328
（2）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析 329
（3）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 329
（4）企業(yè)經(jīng)營優(yōu)劣勢(shì)分析 329
……另有12家企業(yè)分析。
第8章：乳制品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析與預(yù)測(cè) 1
8.1 乳制品市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì) 1
8.1.1 乳制品市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)分析 1
8.1.2 乳制品市場(chǎng)發(fā)展前景預(yù)測(cè) 2
8.2 乳制品行業(yè)投資特性分析 4
8.2.1 乳制品行業(yè)進(jìn)入壁壘分析 4
8.2.2 乳制品行業(yè)盈利模式分析 4
8.2.3 乳制品行業(yè)盈利因素分析 6
8.3 乳制品行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn) 7
8.3.1 乳制品行業(yè)政策風(fēng)險(xiǎn) 7
8.3.2 乳制品行業(yè)技術(shù)風(fēng)險(xiǎn) 7
8.3.3 乳制品行業(yè)供求風(fēng)險(xiǎn) 8
8.3.4 乳制品行業(yè)宏觀經(jīng)濟(jì)波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn) 9
8.3.5 乳制品行業(yè)關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)風(fēng)險(xiǎn) 9
8.3.6 乳制品行業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)風(fēng)險(xiǎn) 9
8.3.7 企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模及所有制風(fēng)險(xiǎn) 10
8.3.8 乳制品行業(yè)其他風(fēng)險(xiǎn) 10
8.4 乳制品行業(yè)投資建議 11
8.4.1 乳制品行業(yè)投資現(xiàn)狀分析 11
8.4.2 乳制品行業(yè)主要投資建議 11
圖表目錄
圖表1：2005-2011年乳制品行業(yè)銷售規(guī)模及同比增長情況（單位：億元，%） 2
圖表2：2006-2011年乳制品行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值占gdp比重統(tǒng)計(jì)表（單位：億元，%） 25
圖表3：2011年歐盟及個(gè)別-gdp增速比較（單位：%） 37
圖表4：2012年一季度歐盟主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)（單位：%） 38
圖表5：2006-2011年我國gdp及其增速（單位：億元，%） 42
圖表6：2006-2011年我國工業(yè)增加值及其增速（單位：億元，%） 42
圖表7：2006-2011年我國社會(huì)零售總額及其增速（單位：億元，%） 44
圖表8：2010.01-2011.12我國奶粉進(jìn)口量及進(jìn)口價(jià)格走勢(shì)（單位：噸、美元/噸） 46
圖表9：2011.01-2011.12乳制品單月產(chǎn)量及同比增速（單位：萬噸、%） 51
圖表10：2005.q4-2011.q4乳制品產(chǎn)品銷售收入及同比增長情況（單位：億元、%） 52
圖表11：乳制品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)疽鈭D 52
圖表12：與亞洲、平均水平的人均原奶占有量比較（單位：公斤/人） 77
圖表13：城市居民各類食品購買比例（單位：%，人） 78
圖表14：不同性別居民各類食品購買比例（單位：%，人） 78
圖表15：不同年齡居民各類食品購買比例（單位：%，人） 79
圖表16：國外乳制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究的結(jié)果 79
圖表17：與發(fā)達(dá)農(nóng)產(chǎn)品腐損率比較（單位：%） 81
圖表18：國與發(fā)達(dá)冷鏈流通率比較（單位：%） 82
圖表19：主要人均冷庫容量對(duì)比（單位：立方米/人） 83
圖表20：-冷鏈發(fā)展情況對(duì)比（單位：%，萬立方米，萬輛） 84
圖表21：主要冷鏈狀況比較（單位：%） 84
圖表22：2011-2012年乳制品行業(yè)經(jīng)營效益分析（單位：個(gè)，人，萬元，%） 90
圖表23：2011-2012年乳制品行業(yè)盈利能力分析（單位：%） 91
圖表24：2011-2012年乳制品行業(yè)運(yùn)營能力分析（單位：次） 91
圖表25：2011-2012年乳制品行業(yè)償債能力分析（單位：%，倍） 92
圖表26：2011-2012年乳制品行業(yè)發(fā)展能力分析（單位：%） 92
圖表27：2011-2012年乳制品行業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì)表（單位：萬元，人，家，%） 93
圖表28：2011-2012年大型乳制品企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì)表（單位：萬元，人，家，%） 95
圖表29：2011-2012年中型乳制品企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì)表（單位：萬元，個(gè)，%） 96
圖表30：2011-2012年小型乳制品企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì)表（單位：萬元，人，家，%） 97
圖表31：2009-2011年不同規(guī)模企業(yè)數(shù)量比重變化趨勢(shì)圖（單位：%） 98
圖表32：2009-2011年不同規(guī)模企業(yè)資產(chǎn)總額比重變化趨勢(shì)圖（單位：%） 98
圖表33：2009-2011年不同規(guī)模企業(yè)銷售收入比重變化趨勢(shì)圖（單位：%） 99
圖表34：2009-2011年不同規(guī)模企業(yè)利潤總額比重變化趨勢(shì)圖（單位：%） 99
圖表35：2011-2012年國有乳制品企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì)表（單位：萬元，人，家，%） 100
圖表36：2011-2012年集體乳制品企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì)表（單位：萬元，人，家，%） 101
圖表37：2011-2012年股份合作乳制品企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì)表（單位：萬元，人，家，%） 102
圖表38：2011-2012年股份制乳制品企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì)表（單位：萬元，人，家，%） 103
圖表39：2011-2012年-乳制品企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì)表（單位：萬元，人，家，%） 104
圖表40：2011-2012年外商及-投資乳制品企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì)表（單位：萬元，人，家，%） 105
圖表41：2011-2012年其他性質(zhì)乳制品企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì)表（單位：萬元，人，家，%） 107
圖表42：2009-2011年不同性質(zhì)企業(yè)數(shù)量比重變化趨勢(shì)圖（單位：%） 108
圖表43：2009-2011年不同性質(zhì)企業(yè)資產(chǎn)總額比重變化趨勢(shì)圖（單位：%） 108
圖表44：2009-2011年不同性質(zhì)企業(yè)銷售收入比重變化趨勢(shì)圖（單位：%） 109
圖表45：2009-2011年不同性質(zhì)企業(yè)利潤總額比重變化趨勢(shì)圖（單位：%） 109
圖表46：2007-2011年乳制品行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值及增長率走勢(shì)（單位：億元，%） 110
圖表47：2007-2011年乳制品行業(yè)產(chǎn)成品及增長率走勢(shì)圖（單位：億元，%） 111
圖表48：2011-2012年工業(yè)總產(chǎn)值居-個(gè)地區(qū)統(tǒng)計(jì)表（單位：萬元，%） 111
圖表49：2011年工業(yè)總產(chǎn)值居前的10個(gè)地區(qū)比重圖（單位：%） 112
圖表50：2011-2012年產(chǎn)成品居前的10個(gè)地區(qū)統(tǒng)計(jì)表（單位：萬元，%） 113
圖表51：2011年產(chǎn)成品居前的10個(gè)地區(qū)比重圖（單位：%） 113
圖表52：2007-2011年乳制品行業(yè)銷售產(chǎn)值及增長率變化情況（單位：億元，%） 114
圖表53：2007-2011年乳制品行業(yè)銷售收入及增長率變化趨勢(shì)圖（單位：億元，%） 115
圖表54：2011-2012年銷售產(chǎn)值居-個(gè)地區(qū)統(tǒng)計(jì)表（單位：萬元，%） 116
圖表55：2011年銷售產(chǎn)值居前的10個(gè)地區(qū)比重圖（單位：%） 116
圖表56：2011-2012年銷售收入居前的10個(gè)地區(qū)統(tǒng)計(jì)表（單位：萬元，%） 117
圖表57：2011年銷售收入居前的10個(gè)地區(qū)比重圖（單位：%） 117
圖表58：2003-2011年全國乳制品行業(yè)產(chǎn)銷率變化趨勢(shì)圖（單位：%） 118
圖表59：2011-2012年乳制品行業(yè)進(jìn)出口狀況表（單位：萬美元，%） 119
圖表60：2011-2012年乳制品行業(yè)產(chǎn)品進(jìn)口月度金額走勢(shì)圖（單位：億美元） 119
圖表61：2011-2012年乳制品行業(yè)進(jìn)口產(chǎn)品（單位：千克，萬美元） 120
圖表62：2011-2012年乳制品行業(yè)進(jìn)口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)（單位：%） 121
圖表63：2011-2012年乳制品行業(yè)產(chǎn)品出口月度金額走勢(shì)圖（單位：萬美元） 122
圖表64：2009-2010年乳制品行業(yè)出口產(chǎn)品（單位：千克，萬美元） 123
圖表65：2011-2012年乳制品行業(yè)出口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)（單位：%） 124
圖表66：2009-2011年俄羅斯牛奶月度產(chǎn)量（單位：萬噸） 126
圖表67：2012年1月澳大利亞各州產(chǎn)奶量同比情況（單位：%） 127
圖表68：產(chǎn)業(yè)鏈均衡發(fā)展-乳制品行業(yè)進(jìn)入新一輪快速增長 131
圖表69：2006-2011年乳制品行業(yè)資產(chǎn)及銷售規(guī)模分析（單位：億元，%） 133
圖表70：2009-2011年乳品行業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)模（單位：家、萬人、億元、%） 133
圖表71：全產(chǎn)業(yè)鏈體系的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn) 136
圖表72：乳制品企業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)比較（單位：%） 137
圖表73：乳制品行業(yè)銷售渠道分類情況 139
圖表74：乳制品行業(yè)營銷方式分類情況 139
圖表75：酸奶輕、中、重消費(fèi)者分布情況（單位：%） 163
圖表76：（按-劃分）酸奶滲透率情況（單位：%） 163
圖表77：消費(fèi)者喝孕婦奶粉時(shí)間段結(jié)構(gòu)（單位：%） 166
圖表78：孕婦奶粉消費(fèi)因素（單位：%） 167
圖表79：消費(fèi)者選擇孕婦奶粉考慮因素（單位：%） 167
圖表80：消費(fèi)者選擇孕婦奶粉考慮因素（單位：%） 168
圖表81：消費(fèi)者對(duì)孕婦奶粉的品牌偏好（單位：%） 168
圖表82：消費(fèi)者對(duì)孕婦奶粉的品牌偏好（單位：%） 168
圖表83：2011年部分乳飲料售價(jià)情況（單位：元） 172
圖表84：2011-2012年乳制品行業(yè)區(qū)域市場(chǎng)情況（單位：家，萬元） 174
圖表85：2011-2012年乳制品行業(yè)各區(qū)域企業(yè)數(shù)量情況（單位：%） 176
圖表86：2011-2012年乳制品行業(yè)各區(qū)域銷售收入總計(jì)情況（單位：%） 176
圖表87：2011-2012年乳制品行業(yè)各區(qū)域資產(chǎn)總計(jì)情況（單位：%） 177
圖表88：2011年乳制品行業(yè)-十地區(qū)銷售收入-情況（單位：億元） 177
圖表89：2011年乳制品行業(yè)銷售收入按省份累計(jì)百分比（單位：%） 178
圖表90：2007-2011年乳制品行業(yè)銷售收入-的五地區(qū)占比情況（單位：%） 179
圖表91：2007-2011年乳制品行業(yè)-地區(qū)銷售收入比例標(biāo)準(zhǔn)差占比情況（單位：%） 179
圖表92：2011年乳制品行業(yè)資產(chǎn)和收入地區(qū)分布（單位：萬元，%） 181
圖表93：2011年乳制品行業(yè)效益狀況地區(qū)分布（單位：萬元，%） 182
圖表94：2011年乳制品行業(yè)企業(yè)數(shù)量區(qū)域分布（單位：家，%） 183
圖表95：2006-2011年內(nèi)蒙古乳制品行業(yè)-變化情況（單位：%） 184
圖表96：2008-2011年內(nèi)蒙古乳制品行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀況（單位：%，倍，次） 185
圖表97：2006-2011年黑龍江省乳制品行業(yè)-變化情況（單位：%） 186
圖表98：2008-2011年黑龍江省乳制品行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀況（單位：%，倍，次） 187
圖表99：2006-2011年河北省乳制品行業(yè)-變化情況（單位：%） 189
圖表100：2008-2011年河北省乳制品行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀況（單位：%，倍，次） 190
圖表101：2006-2011年山東省乳制品行業(yè)-變化情況（單位：%） 191
圖表102：2008-2011年山東省乳制品行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀況（單位：%，倍，次） 192
圖表103：2006-2011年陜西省乳制品行業(yè)-變化情況（單位：%） 193
圖表104：2008-2011年陜西省乳制品行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀況（單位：%，倍，次） 194
圖表105：2006-2011年新疆乳制品行業(yè)-變化情況（單位：%） 196
圖表106：2008-2011年新疆乳制品行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀況（單位：%，倍，次） 197
圖表107：2006-2011年廣東省乳制品行業(yè)-變化情況（單位：%） 198
圖表108：2008-2011年廣東省乳制品行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀況（單位：%，倍，次） 199
圖表109：2006-2011年遼寧省乳制品行業(yè)-變化情況（單位：%） 200
圖表110：2008-2011年遼寧省乳制品行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀況（單位：%，倍，次） 201
圖表111：2006-2011年江蘇省乳制品行業(yè)-變化情況（單位：%） 202
圖表112：2007-2010年江蘇省乳制品行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀況（單位：%，倍，次） 203
圖表113：2006-2011年河南省乳制品行業(yè)-變化情況（單位：%） 205
圖表114：2008-2011年河南省乳制品行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀況（單位：%，倍，次） 206
圖表115：2011年乳制品行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值、銷售收入和利潤-業(yè) 207
圖表116：2011-2012年乳制品行業(yè)資產(chǎn)總計(jì)-位企業(yè)（單位：億元） 208
圖表117：乳制品企業(yè)產(chǎn)品銷售收入與利潤總額（單位：億元） 209
圖表118：2009-2011年內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析（單位：萬元） 211
圖表119：2009-2011年內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司盈利能力分析（單位：%） 211
圖表120：2009-2011年內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司運(yùn)營能力分析（單位：次） 212


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