食品添加劑行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r及投資規(guī)劃研究報(bào)告2014年

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報(bào)告編號:62865
出版日期:2014年3月
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報(bào)告目錄

-章 食品添加劑相關(guān)概述
-節(jié) 食品添加劑基礎(chǔ)概述
一、食品添加劑的作用
二、使用食品添加劑的-性
三、食品添加劑的安全用量
第二節(jié) 食品添加劑應(yīng)用分析
一、食品添加劑使用中存在的問題
二、選用添加劑應(yīng)注意事項(xiàng)
第三節(jié) -添加劑闡述

第二章 2013年食品添加劑行業(yè)發(fā)展概況
-節(jié)2013年食品加工業(yè)運(yùn)行總況
一、全球-消費(fèi)集中在發(fā)達(dá)
二、食品消費(fèi)注重健康和方便
三、全球營養(yǎng)-市場快速增長
四、-掀起功能食品-
五、食品價(jià)格上漲帶來的影響
六、多項(xiàng)因素推動食品價(jià)格大幅上漲
第二節(jié) 2013年食品添加劑產(chǎn)業(yè)綜述
一、-研制成功的新型“食品添加劑”
二、食品添加劑市場現(xiàn)狀
三、食品添加劑貿(mào)易狀況
四、食品添加劑技術(shù)動態(tài)
五、主要食品添加劑法律管理現(xiàn)狀
第三節(jié)2013年主要地區(qū)食品添加劑運(yùn)行分析
一、美國
二、日本
三、歐盟
第四節(jié) 2014-2019年食品添加劑呈現(xiàn)三大趨勢分析

第三章 2013年食品添加劑行業(yè)市場運(yùn)行環(huán)境解析
-節(jié)　2013年宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析
一、-運(yùn)行情況gdp(季度更新)
二、消費(fèi)價(jià)格指數(shù)cpi、ppi（按月度更新）
三、全國居民收入情況（季度更新）
四、恩格爾系數(shù)（年度更新）
五、工業(yè)發(fā)展形勢（季度更新）
六、固定資產(chǎn)投資情況（季度更新）
七、財(cái)政收支狀況（年度更新）
八、匯率調(diào)整（-升值）
九、存-款基準(zhǔn)利率調(diào)整情況
十、存款準(zhǔn)備金率調(diào)整情況
十一、社會消費(fèi)品零售總額
十二、對外貿(mào)易&進(jìn)出口
十三、食品制造業(yè)在-中的-
第二節(jié)2013年食品添加劑行業(yè)政策環(huán)境分析
一、<--食品衛(wèi)生法>
二、<食品添加劑衛(wèi)生管理辦法>
三、<食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑衛(wèi)生管理辦法>
第三節(jié)2013年食品添加劑行業(yè)技術(shù)環(huán)境分析
一、-智能多功能酶研制成功
二、葡萄酒中添加劑的使用技巧
三、-中食品添加劑的應(yīng)用技術(shù)
第四節(jié)2013年食品添加劑行業(yè)社會環(huán)境分析
一、人口環(huán)境分析
二、文化環(huán)境分析
三、含添加劑食品眾多
四、人們對添加劑認(rèn)識存在誤區(qū)
五、城鎮(zhèn)化率
六、居民的各種消費(fèi)觀念和習(xí)慣

第四章　2013年食品加工行業(yè)整體運(yùn)行狀況透析
-節(jié) 2013年食品加工行業(yè)綜述
一、國內(nèi)食品工業(yè)發(fā)展特點(diǎn)分析
二、食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨新形勢
三、我國食品工業(yè)形成完整產(chǎn)業(yè)鏈
四、我國食品工業(yè)區(qū)域結(jié)構(gòu)得到-
第二節(jié) 2013年食品行業(yè)-剖析
一、2013年國內(nèi)食品行業(yè)重-點(diǎn)評
二、我國食品工業(yè)產(chǎn)銷持續(xù)增長
三、近三年食品工業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
第三節(jié) 2013年食品安全問題探討
一、加強(qiáng)食品安全的重要性
二、食品安全管理升級
三、食品安全法的-對食品消費(fèi)市場的影響
四、-管制食品安全的缺陷
五、食品安全體系的構(gòu)建
第四節(jié) 金融危機(jī)對食品行業(yè)的影響及應(yīng)對措施
一、國際經(jīng)濟(jì)急轉(zhuǎn)直下影響食品市場
二、-危機(jī)加劇金融危機(jī)對食品行業(yè)的沖擊
三、金融危機(jī)對食品加工企業(yè)的影響及發(fā)展建議
四、金融危機(jī)下食品行業(yè)需要解決的主要問題
五、食品行業(yè)必須立足食品安全同時(shí)-營銷手段
第五節(jié) 2013年食品行業(yè)發(fā)展思路
一、食品工業(yè)發(fā)展的建議
二、食品行業(yè)發(fā)展的政策措施
三、食品工業(yè)發(fā)展基本思路與方向
四、食品工業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略分析
五、中小食品企業(yè)經(jīng)營-思路

第五章2013年食品添加劑產(chǎn)業(yè)運(yùn)行態(tài)勢分析
-節(jié)2013年食品添加劑行業(yè)動態(tài)分析
一、食品添加劑-有空白
二、濟(jì)寧耐特推出速凍領(lǐng)域香精新品
三、新型發(fā)酵風(fēng)味劑悄然流行
四、食品添加劑用量比國外低
第二節(jié) 2013年食品添加劑市場分析
一、食品添加劑市場規(guī)模分析
二、食品添加劑行業(yè)發(fā)展特點(diǎn)
三、食品添加劑行業(yè)技術(shù)進(jìn)步迅速
四、食品添加劑用戶需求分析
五、食品添加劑用戶信息獲取渠道及采購周期
第三節(jié) 2013年主要地區(qū)食品添加劑發(fā)展
一、浙江食品添加劑行業(yè)發(fā)展特點(diǎn)分析
二、上海食品添加劑產(chǎn)業(yè)概述
三、江西食品添加劑行業(yè)發(fā)展迅速
四、煙臺食品添加劑行業(yè)-現(xiàn)象-
第四節(jié) 2013年食品添加劑行業(yè)存在的問題
一、產(chǎn)品品種少、數(shù)量少，
二、-、技術(shù)落后
三、缺少-、-為主
四、標(biāo)準(zhǔn)缺陷形成-漏洞和誤區(qū)、
五、添加劑安全問題-

第六章 2009-2013年食品及飼料添加劑制造行業(yè)數(shù)據(jù)監(jiān)測分析
-節(jié)　2009-2013年食品及飼料添加劑制造行業(yè)規(guī)模分析
一、企業(yè)數(shù)量增長分析
二、從業(yè)人數(shù)增長分析
三、資產(chǎn)規(guī)模增長分析
第二節(jié)　2013年食品及飼料添加劑制造行業(yè)結(jié)構(gòu)分析
一、企業(yè)數(shù)量結(jié)構(gòu)分析
1、不同類型分析
2、不同所有制分析
二、銷售收入結(jié)構(gòu)分析
1、不同類型分析
2、不同所有制分析
第三節(jié)　2009-2013年食品及飼料添加劑制造行業(yè)產(chǎn)值分析
一、產(chǎn)成品增長分析
二、工業(yè)銷售產(chǎn)值分析
三、出-貨值分析
第四節(jié)　2009-2013年食品及飼料添加劑制造行業(yè)成本費(fèi)用分析
一、銷售成本統(tǒng)計(jì)
二、費(fèi)用統(tǒng)計(jì)
第五節(jié)　2009-2013年食品及飼料添加劑制造行業(yè)盈利能力分析
一、主要盈利指標(biāo)分析
二、主要盈利能力指標(biāo)分析

第七章 2013年食品添加劑行業(yè)細(xì)分主要產(chǎn)品分析
-節(jié) 食用色素
一、天然食用色素植物資源及特性介紹
二、食用色素行業(yè)發(fā)展進(jìn)入關(guān)健期
三、食用著色劑在飲料生產(chǎn)中的應(yīng)用
四、阻礙食用合成色素發(fā)展的三大難題
五、品牌和品質(zhì)是食用合成色素發(fā)展的關(guān)鍵
六、未來食用色素發(fā)展前景及趨勢
第二節(jié) 香精香料
一、食用高沖擊性香料闡述
二、食用香料香精產(chǎn)業(yè)概況
三、食用香精香料市場競爭格局分析
四、食用咸味香精香料行業(yè)經(jīng)營狀況
五、香精香料行業(yè)地區(qū)現(xiàn)狀分析
1、浙江食用香精香料行業(yè)業(yè)績-
2、江蘇食用香精香料-上的難題
3、海南香精香料行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
4、江蘇省昆山香精香料行業(yè)的變革
六、2013年香精香料技術(shù)分析
1、生產(chǎn)香精香料的技術(shù)綜述
2、調(diào)味料香精的技術(shù)進(jìn)展
3、利用-生產(chǎn)天然食用香精香料的技術(shù)
七、2013年香精香料市場的問題及策略
八、香精香料市場的機(jī)遇和空間-
第三節(jié) 防腐劑
一、主要防腐劑類型介紹
二、酚類防腐劑
三、防腐劑的作用機(jī)理
四、對食品防腐劑的客觀認(rèn)識和評價(jià)
五、復(fù)合防腐劑產(chǎn)品的優(yōu)勢
六、食品企業(yè)用防腐劑誤導(dǎo)消費(fèi)者
七、食品防腐劑發(fā)展方向分析
第四節(jié) 酸度調(diào)節(jié)劑
一、酸度調(diào)節(jié)劑分類
二、檸檬酸市場發(fā)展回顧
三、2013年蘋果酸的應(yīng)用現(xiàn)狀分析
四、2013年酸度劑生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)展
第五節(jié) 營養(yǎng)強(qiáng)化劑
一、營養(yǎng)強(qiáng)化劑概述
二、2013年?duì)I養(yǎng)強(qiáng)化劑產(chǎn)業(yè)的特點(diǎn)
三、食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑行業(yè)面臨的問題
四、-主要產(chǎn)品發(fā)展動向
五、-酸在食品營養(yǎng)中的-和作用
六、-酸行業(yè)面臨整合

第八章　2013年其他食品添加劑運(yùn)行態(tài)勢
-節(jié) 甜味劑
一、2013年甜味劑市場狀況
二、高甜度甜味劑的應(yīng)用及優(yōu)勢分析
三、木糖成甜味劑行業(yè)-
四、赤蘚糖醇受食品添加劑行業(yè)關(guān)注
第二節(jié) 酵母
一、2013年活性干酵母行業(yè)總述
二、鮮酵母成烘焙行業(yè)中受歡迎度高的原料
三、酵母精在火腿產(chǎn)品中的應(yīng)用工藝分析
四、國內(nèi)活性干酵母企業(yè)發(fā)展策略探析
第三節(jié) 乳化劑
一、功能性食品乳化劑的種類分析
二、2013年食品乳化劑行業(yè)概述
三、冰淇淋用食品乳化劑的簡述
四、未來食品乳化劑的發(fā)展趨勢
第四節(jié) 增稠劑
一、食品增稠劑基本特性介紹
二、增稠劑在主要食品制作中的用途
三、食用明膠簡介及應(yīng)用分析
四、瓊脂簡介及在食品中的應(yīng)用
五、果膠在食品行業(yè)中的應(yīng)用

第九章　2006-2013年食品及飼料添加劑進(jìn)出口數(shù)據(jù)分析
-節(jié) 2009-2013年-原和-及其作-的衍生物等進(jìn)出口貿(mào)易分析
一、-原和-及其作-的衍生物進(jìn)出口數(shù)量分析（2936）
二、-原和-及其作-的衍生物進(jìn)出口金額分析
三、-原和-及其作-的衍生物進(jìn)出口及地區(qū)分析
第二節(jié) 2009-2013年酵母；已死的其他單細(xì)胞微生物；發(fā)酵粉進(jìn)出口貿(mào)易分析
一、酵母；已死的其他單細(xì)胞微生物；發(fā)酵粉進(jìn)出口數(shù)量分析(2102)
二、酵母；已死的其他單細(xì)胞微生物；發(fā)酵粉進(jìn)出口金額分析
三、酵母；已死的其他單細(xì)胞微生物；發(fā)酵粉進(jìn)出口及地區(qū)分析
第三節(jié) 2009-2013年凝乳酶、蛋白酶、脂肪酶及其濃縮物進(jìn)出口貿(mào)易分析（3507）
一、凝乳酶、蛋白酶、脂肪酶及其濃縮物進(jìn)出口數(shù)量分析
二、凝乳酶、蛋白酶、脂肪酶及其濃縮物進(jìn)出口金額分析
三、凝乳酶、蛋白酶、脂肪酶及其濃縮物進(jìn)出口及地區(qū)分析

第十章2013年食品添加劑行業(yè)競爭格局分析
-節(jié)2013年食品添加劑行業(yè)競爭現(xiàn)狀
一、食品添加劑競爭程度
二、食品行業(yè)競爭特點(diǎn)
三、影響行業(yè)競爭的關(guān)鍵因素
四、國產(chǎn)食品添加劑出口競爭力增強(qiáng)
第二節(jié) 2013年食品添加劑行業(yè)集中度分析
一、市場集中度分析
二、區(qū)域集中度分析
第三節(jié) 2013年食品添加劑行業(yè)競爭力分析
一、食品添加劑競爭現(xiàn)狀及特點(diǎn)
二、影響食品添加劑行業(yè)競爭因素
第四節(jié) 2014-2019年食品添加劑行業(yè)競爭態(tài)勢

第十一章2013年食品添加劑行業(yè)內(nèi)優(yōu)勢企業(yè)競爭力及關(guān)鍵性數(shù)據(jù)透析（企業(yè)可自選）
-節(jié) 安琪酵母股份有限公司 （600298）
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第二節(jié) 菱花集團(tuán)公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第三節(jié) 淄博金順達(dá)企業(yè)集團(tuán)有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第四節(jié) 帝斯曼-(上海)有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第五節(jié) 安徽金禾實(shí)業(yè)股份有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第六節(jié) 希杰（聊城）生物科技有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第七節(jié) 山東濱州安琪酵母（濱州）有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第八節(jié) 鄭州鴻晟工貿(mào)有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第九節(jié) 美晨集團(tuán)股份有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第十節(jié) 淄博中軒生化有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析

第十二章2014-2019年食品添加劑行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測
-節(jié)2014-2019年理想的食品防腐劑的特點(diǎn)
一、應(yīng)用廣譜性，-，-有殺滅作用
二、對人體安全
三、使用量盡量到少且低濃度下可以-
四、對食品不會造成異味的產(chǎn)生和顏色的變化
五、來源豐富且價(jià)格低廉
第二節(jié)2014-2019年食品添加劑行業(yè)發(fā)展趨勢
一、食品添加劑的酶制劑的發(fā)展趨勢
二、天然防腐劑的發(fā)展趨勢
第三節(jié)2014-2019年食品添加劑行業(yè)市場預(yù)測分析
第四節(jié)2014-2019年食品添加劑行業(yè)發(fā)展策略點(diǎn)評
一、-應(yīng)建立食品添加劑安全標(biāo)識與追溯制度
二、行業(yè)積極進(jìn)行技術(shù)的改革和產(chǎn)品-
三、企業(yè)開發(fā)符合市場需求的產(chǎn)品

第十三章2014-2019年食品添加劑行業(yè)投資戰(zhàn)略研究
-節(jié)2013年食品添加劑投資概況
一、食品添加劑行業(yè)投資特性
二、食品添加劑具有-的投資價(jià)值
三、食品添加劑投資環(huán)境分析
第二節(jié)2014-2019年食品添加劑行業(yè)投資機(jī)會分析
一、功能性食品添加劑的開發(fā)-
二、天然防腐劑具有廣闊的應(yīng)用前景
三、香精香料市場的機(jī)遇和空間-
四、營養(yǎng)強(qiáng)化劑市場具有發(fā)展?jié)摿?br> 第三節(jié)2014-2019年食品添加劑行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警
一、市場運(yùn)營機(jī)制風(fēng)險(xiǎn)
二、市場競爭風(fēng)險(xiǎn)
三、進(jìn)退入風(fēng)險(xiǎn)

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