龍崗送菜配送、深圳送菜公司、深圳蔬菜配送、深圳農產品配送

深圳市百蔬園農產品有限公司提供龍崗送菜配送、深圳送菜公司、深圳蔬菜配送、深圳農產品配送。雞蛋是很多家常菜中的“主角”，然而，并不是-都了解其烹飪技巧。近日，美國美食網站“每日一餐”載文，總結出“烹調雞蛋的常見錯誤”，深圳蔬菜配送可供大家參考�！∮猛牖蛟钆_邊緣敲破雞蛋。選擇干凈的灶臺臺面等平面（而非碗邊）敲破雞蛋，可以防止碎蛋殼落入碗中，造成污染，同時也避免了撈碎蛋殼帶出蛋液造成浪費�！》兴�煮雞蛋。盡量不要將雞蛋放入沸水中煮，否則不但造成蛋殼破裂，蛋液流出，而且手指。正確的做法是，雞蛋冷水下鍋，慢火升溫，沸騰后微火煮3分鐘，�；鸷笤俳�泡5分鐘。這樣煮出來的雞蛋蛋清嫩，蛋黃凝固又不老�！〉仁祀u蛋自然冷卻后剝殼。這樣剝殼不但費時費力，還容易讓蛋白留在蛋殼上，造成浪費。省時省力又不浪費的做法是，煮好的雞蛋撈出來后馬上放入冷水，感覺不燙手時，盡快剝殼�！〈蠡鸪措u蛋。大火快炒很容易將雞蛋炒糊，并且導致其口感發(fā)硬。炒雞蛋用中低檔火輕輕翻炒，這樣炒出的雞蛋就不會老，口感也更柔滑�！〖宓帮炃笆箘艛嚨耙�。使勁攪蛋液煎出的蛋餅口感偏硬。攪蛋液不需要用太大力氣，如果攪時加點水或奶油，煎出的蛋餅不容易糊鍋，還松軟可口�！≈蠛砂�蛋時加鹽。煮荷包蛋時，只需在熱水（不燒開）中加少許醋（而非食鹽）。煮3~4分鐘后，即可將雞蛋撈出，這樣煮出的荷包蛋口感更嫩�！∈褂描F鍋。用不粘鍋做蛋菜肴比用不銹鋼鍋或鐵鍋-。原因很簡單，雞蛋一旦粘鍋就容易變糊�！∮秒u蛋做菜時，-才放調料。對炒雞蛋和煎蛋餅而言，攪蛋液時或快入鍋前，就該加入鹽和胡椒等調料，-調味均勻�！�
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