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小麥麩皮中含有相當(dāng)豐富的-e和b族-，維生系e又稱為抗不育-或生育酚。-e與動(dòng)物的生殖功能有關(guān)，是防止-和人體細(xì)胞衰老的營養(yǎng)素，還可以-。維生系e有不溶于水、溶于脂肪和脂溶劑、耐熱、在無氧時(shí)加熱到200℃不受影響的特點(diǎn)。根據(jù)這些特點(diǎn)，可進(jìn)行-e的提取，常用的提取方法是：將小麥麩皮裝入布袋，放入酒精容器中加熱，而后減壓濃縮，可得-e含量為0.73%的溶液。 同時(shí)還可得-b溶液和糖漿。b類粉主要由果皮和種皮的構(gòu)成，收購大豆企業(yè)，纖維含量較高可達(dá)30％～50％（稱為膳食纖維類粉），同時(shí)還含有很豐富的聚糖和礦物質(zhì)，可單獨(dú)作為富含食物纖維的食品添加物。c類粉和d類粉主要由糊粉層和珠心層構(gòu)成，含有24％～40％蛋白質(zhì)，-的含量也-，是用于食品和飼料行業(yè)的高蛋白、高-的營養(yǎng)強(qiáng)化物。 具體的配方有以下兩種。1.麩皮10％，氫化-漿25％，檸檬酸0.2%，山梨-0.05%，--鈉0.05%，絡(luò)合鎂鋁硅酸鹽0.2%，單硬脂肪甘油酯0.2%，香料0.1%，水64.2%。2.麩皮10％，氫化玉米淀粉水解液25％，常年收購大豆，磷酸0.45%，二氧化鈦1％，絡(luò)合鎂鋁硅酸鹽0.2%，單硬脂肪酸甘油酯0.2%，山梨-0.25%，香料0.6%，水62.05%。
受比較效益影響，大豆種植意愿繼續(xù)下滑。農(nóng)業(yè)部調(diào)查顯示，2013年大豆意向種植面積繼續(xù)同比下降8.5%。
受美國農(nóng)業(yè)部對2012/13年度全球大豆產(chǎn)量增長（產(chǎn)量2.68億噸，增產(chǎn)2900萬噸）的影響，國際豆價(jià)有所下跌，進(jìn)而推動(dòng)進(jìn)口大豆的到港成本下跌，-豆價(jià)漲幅開始放緩。1季度，大豆價(jià)格處于4750元/噸～4850元/噸區(qū)間，3個(gè)月來的漲幅不到2%。2季度，大豆市場多空因素交織導(dǎo)致市場波動(dòng)加劇。一方面是南美大豆預(yù)期豐產(chǎn)、-新季大豆種植面積小幅增加均-了豆類價(jià)格的上漲空間；另一方面，由于巴西港口谷物運(yùn)輸出現(xiàn)近3個(gè)月?lián)矶�，�?dǎo)致2季度-大豆供應(yīng)格局偏緊，推動(dòng)豆價(jià)總體震蕩上行。6月大豆均價(jià)為4921元/噸，同比漲17.8%，比3月價(jià)格小幅上漲1.5%。
2季度大豆行業(yè)值得關(guān)注的是，6月初農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)發(fā)放-大豆進(jìn)口安全-，引發(fā)廣泛社會(huì)爭議。實(shí)際上，此前還陸續(xù)批準(zhǔn)過抗農(nóng)達(dá)大豆gts40-3-2、抗除草劑大豆a2704-12、抗除草劑大豆mon89788、抗除草劑大豆356043、品質(zhì)改良大豆305423等五個(gè)-品種進(jìn)口用作加工原料。
大豆
花葉病 病粒呈褐斑粒，江蘇收購大豆，以臍部為中心，向兩邊延伸。斑紋顏色與種子臍色一致，有黑色、灰藍(lán)色或褐色三種，輕者斑紋小，重者斑紋大，現(xiàn)金收購大豆，幾乎布滿了整個(gè)籽粒。
斑病 病粒種皮上有淡紫色至深紫色的斑點(diǎn)。斑點(diǎn)大小不一，-時(shí)整個(gè)豆粒變成紫色。另一種病粒-是形成黑霉豆。病粒斑呈褐色或黑褐色，有時(shí)略帶黑色，籽粒干縮，種皮處有縱行裂紋。
灰斑病 病粒表層上病斑屬圓形至不規(guī)則形，呈褐色或赤褐色，籽粒中央無霉?fàn)钗铩?/p>
霜霉病 病粒的外皮表面上有一層緊密的白色或灰白色菌絲體，內(nèi)有大量的病菌卵孢子。
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