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   東方云通餐飲美食廣場點(diǎn)菜、收銀系統(tǒng)/軟件（美食廣場模式版本） 售卡中心 統(tǒng)一發(fā)卡、-、注銷等操作

檔口管理 各檔口各自點(diǎn)餐下單、廚房出單、收銀 會(huì)員中心 各個(gè)餐廳分店的會(huì)員數(shù)據(jù)統(tǒng)一由集團(tuán)總部管理，集團(tuán)餐廳的會(huì)員在任何一家分店銷售都同樣享有積分、打折、儲(chǔ)值卡消費(fèi)等權(quán)利，提高消費(fèi)者對(duì)集團(tuán)餐廳的消費(fèi)粘度，讓消費(fèi)者成為餐廳的忠實(shí)消費(fèi)者。通過集團(tuán)的預(yù)定系統(tǒng)，實(shí)時(shí)通過預(yù)定管理。

   數(shù)據(jù)中心 各個(gè)餐廳分店的會(huì)員數(shù)據(jù)統(tǒng)一由集團(tuán)總部管理，集團(tuán)餐廳的會(huì)員在任何一家分店銷售都同樣享有積分、打折、儲(chǔ)值卡消費(fèi)等權(quán)利，提高消費(fèi)者對(duì)集團(tuán)餐廳的消費(fèi)粘度，讓消費(fèi)者成為餐廳的忠實(shí)消費(fèi)者。通過集團(tuán)的預(yù)定系統(tǒng)，實(shí)時(shí)通過預(yù)定管理。

采購集中采購，統(tǒng)一配送 針對(duì)各連鎖企業(yè)所提交的用料申請(qǐng)以及倉庫余留的物料進(jìn)行集中統(tǒng)一采購；針對(duì)系統(tǒng)中每個(gè)商品都有若干個(gè)供應(yīng)商提供的時(shí)段性報(bào)價(jià)，美食廣場軟件管理，系統(tǒng)會(huì)篩選出同等且報(bào)價(jià)較低的商品供應(yīng)商，提供采購決策。實(shí)現(xiàn)集團(tuán)管轄下各連鎖企業(yè)針對(duì)餐廳所需原材料或半成品的領(lǐng)料申請(qǐng)計(jì)劃、以及根據(jù)此用料計(jì)劃進(jìn)行集中統(tǒng)一采購、并經(jīng)過半成品制作加工車間處理后轉(zhuǎn)給物資配送中心進(jìn)行發(fā)放到各個(gè)分店，有效控制了采購成本、原材料資料和人力成本。

   1、建立一個(gè)集團(tuán)物流配送中心數(shù)據(jù)庫，每天匯總集團(tuán)各門店的商品需求清單和各門店當(dāng)前庫存商品的狀況。

   2、建立一個(gè)集團(tuán)庫存中心數(shù)據(jù)庫，該數(shù)據(jù)庫包括了各個(gè)地區(qū)的倉庫，以及這些倉庫中當(dāng)前的商品狀況。該數(shù)據(jù)庫和集團(tuán)采購系統(tǒng)的庫存數(shù)據(jù)庫共享庫存數(shù)據(jù)。

   3、按照地區(qū)、配送分公司和-店的不同管理模式，各相關(guān)配送單位按管轄范圍和就近配送的原則，根據(jù)門店的配送請(qǐng)求和當(dāng)前庫存狀況，美食廣場軟件維護(hù)，產(chǎn)生物流配送清單。并由相關(guān)單位及時(shí)完成配送任務(wù)。

   4、 各門店在接受了配送物資后，即可上網(wǎng)確認(rèn)配送單中涉及的商品品種和數(shù)量，完成配送接收工作。及時(shí)確認(rèn)配送過程中可能出現(xiàn)的丟失，損壞，多余和其他不匹配的情況。

   5、配送中心和集團(tuán)總部可隨時(shí)按時(shí)段、按區(qū)域統(tǒng)計(jì)物資的配送情況。也可以對(duì)集團(tuán)庫存中心數(shù)據(jù)庫進(jìn)行分析，得出集團(tuán)整體的成本消耗數(shù)據(jù)。通過對(duì)集團(tuán)庫存中心數(shù)據(jù)庫的庫存指標(biāo)分析，還有助于為集團(tuán)采購提供相關(guān)決策信息。

   6、集團(tuán)庫存中心數(shù)據(jù)庫除了支持從供貨商購買商品和原材料之外，還支持原材料的加工和物料轉(zhuǎn)換處理，使得配送到各門店的物品更為準(zhǔn)確的反映了它們的-值。

   7、通過集團(tuán)各門店當(dāng)前庫存狀況和門店的配送請(qǐng)求單，系統(tǒng)可提供給采購人員關(guān)于各物品在實(shí)際經(jīng)營過程中的消耗情況和補(bǔ)充情況。集團(tuán)采購部門可根據(jù)這些信息合理的預(yù)測(cè)物品消耗走勢(shì)，并制定出合適的采購計(jì)劃，包括短期的采購計(jì)劃和中長期的采購計(jì)劃。

   8、使用一個(gè)集團(tuán)統(tǒng)一的庫存中心數(shù)據(jù)庫，采購人員可以及時(shí)了解到各地倉庫的庫存物品種類和存量，并根據(jù)該倉庫所覆蓋的配送范圍內(nèi)的物品需求情況，為各地倉庫提供一個(gè)合理的物品存貨量。 9、集團(tuán)采購部門的重點(diǎn)是抓住各類商品的需求以及它們?cè)诟鞯氐姆植紶顩r，制訂合理的采購計(jì)劃，并利用集團(tuán)采購的優(yōu)勢(shì)甄選的供貨商，終完成-物美、數(shù)量合理、分布恰當(dāng)、供貨及時(shí)的采購任務(wù)。