諸城市鑫燁機械有限公司提供小黃魚加工設備價格-小黃魚加工設備-低溫真空油炸機。
真空低溫油炸脫水干燥原理：
果蔬脆片是它以新鮮的水果、蔬菜為主要原料，小黃魚加工設備，以食用植物油為熱介質，采用真空低溫油炸（vf-vacuum fryer）等-技術，能在極短時間內迅速脫水干燥，獲取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不膩，小黃魚加工設備價格，保存看果蔬原有的形、色、香、味，并富含-、礦物質、纖維等多種營成分，具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征。
真空低溫油炸適用的食品范圍：
1.水果類：如蘋果、香蕉、-桃、菠蘿、冬棗、草莓、菠蘿蜜等。
2. 蔬菜類：如胡蘿卜、蘿卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋蔥、食用菌、冬瓜、秋葵等。
3. 肉食類：如牛肉、魚片、蝦、章魚等。小黃魚加工設備，小黃魚加工設備
真空低溫油炸適用的食品范圍：
1、水果類：如蘋果、香蕉、彌猴桃、菠蘿、冬棗、草莓、 菠蘿蜜等。
2、蔬菜類：如胡蘿卜、蘿卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋蔥、食用菌、冬瓜、秋葵等。
3、肉食類：如牛肉、魚片，蝦、章魚等。
真空油炸工藝流程：
原料***篩選***清洗***切片（切段）***殺青（護色）***瀝水***冷凍***解凍***浸漬（真空浸漬）***清洗***瀝水***真空油炸***真空脫油***
調味***產(chǎn)品包裝***入庫。
鑫燁機械生產(chǎn)各類型的油炸機、攪拌炒鍋、殺菌流水線、爆米花炒鍋、切菜機等，由于型號太多，小黃魚加工設備視頻，恕不一一呈現(xiàn)，如需咨詢各類型號機械，歡迎您撥打電話或qq聯(lián)系，我們將謁誠為您服務。小黃魚加工設備，小黃魚加工設備
炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解，而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主。在真空油炸過程中，油處于負壓狀態(tài)，溶于油脂中的氣體很快大量逸出，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小，小黃魚加工設備圖片，而且油炸溫度低，因此，油脂的劣化程度-降低。
油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進一步得到濃縮，故在油炸前應對原料進行預處理，以保持色素的穩(wěn)定。小黃魚加工設備，小黃魚加工設備
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