湖北千寶食用菌有限公司提供平菇基地-湖北千寶食用菌-恩施平菇。
食用菌保存方法
湖北千寶食用菌有限公司是集菌種研發(fā)、菌菇栽培、加工,銷售于一體的現(xiàn)代化企業(yè)。
比久:比久是一種植物生長-劑。用0.1%的比久水溶液浸泡鮮菇10分鐘,取出瀝干裝袋密封,于5℃-25℃下保鮮,可保鮮15天以上。適用于蘑菇、香菇、平菇、金針菇等菌類保鮮。
麥飯石:將新鮮草菇裝入塑料盒中,以麥飯石水浸沒菇體,置于0℃以下低溫保鮮,保鮮期可達(dá)70天。而且-酸含量與鮮菇差別不大,色澤、口感均較好。
平菇
湖北千寶食用菌有限公司是集菌種研發(fā)、菌菇栽培、加工,銷售于一體的現(xiàn)代化企業(yè)。菌棒生產(chǎn)銷售,食用菌種植、生產(chǎn)、加工、收購、銷售,政策許可的農(nóng)副產(chǎn)品購銷、貨物或技術(shù)進(jìn)出口(禁止或涉及行政審批的貨物和技術(shù)進(jìn)出口除外)。
平菇孢子形成以12℃~20℃為好,孢子萌發(fā)以24℃~28℃為宜,高于30℃或低于20℃均影響發(fā)芽;菌絲在5℃~35℃均能生長,適溫度為24℃~28℃;形成子實體的溫度范圍是7℃~28℃,以15℃~18℃為適宜。平菇屬變溫結(jié)實性菇類,在一定溫度范圍內(nèi),平菇,晝夜溫度變化越大,平菇批發(fā),子實體分化越快。所以,晝夜溫差大及人工變溫,可促使子實體分化。
平菇屬的種類多,不同的種和品種對溫度的要求不同,人們通常以子實體的分化和發(fā)育期的溫度要求,把平菇屬的種類劃分為三型:
1.低溫型
子實體分化溫度不超過22℃,適宜溫度在13℃~17℃之間。
2.中溫型
子實體分化溫度不超過28℃,適宜的溫度范圍20℃~24℃如鳳尾菇、佛羅里達(dá)平菇、紫孢平菇。
3.高溫型
子實體分化溫度-30℃以上,適宜溫度范圍是24℃~28℃。如-菇、紅平菇。幅員廣闊,在同一季節(jié)南北氣溫相差懸殊,各個地區(qū)可以在不同季節(jié)根據(jù)當(dāng)?shù)貧鉁剡x擇不同溫型的平菇品種。
平菇生長環(huán)境
湖北千寶食用菌有限公司是集菌種研發(fā)、菌菇栽培、加工,銷售于一體的現(xiàn)代化企業(yè)。菌棒生產(chǎn)銷售,平菇基地,食用菌種植、生產(chǎn)、加工、收購、銷售,政策許可的農(nóng)副產(chǎn)品購銷、貨物或技術(shù)進(jìn)出口(禁止或涉及行政審批的貨物和技術(shù)進(jìn)出口除外)。
營養(yǎng)。平菇可利用的營養(yǎng)很多,木質(zhì)類的植物殘體和纖維質(zhì)的植物殘體都能利用。人工栽培時,依次以廢棉、棉籽殼、玉米芯、棉稈、大豆秸產(chǎn)量較高,其他農(nóng)林廢物也可利用,如木屑、稻草、麥秸、玉米芯等。
溫度。菌絲生長不同種的菌絲生長溫度范圍和適宜溫度不完全相同,多數(shù)種和品種在5~35℃下都能生長,20~30℃是它們生長共同的適宜溫度范圍,低溫和中低溫類品種的適生長溫度為24~26℃,恩施平菇,中高溫類和廣溫類品種的適生長溫度為28℃左右,鳳尾菇的適生長溫度25~27℃。
濕度。菌絲體生長的基質(zhì)含水量以60%~65%為適,基質(zhì)含水量不足時,發(fā)菌緩慢,發(fā)菌完成后出菇推遲。生料栽培,基質(zhì)含水量過高時,透氣性差,菌絲生長緩慢,同時易滋生厭氧-或霉菌。出菇期以70%~75%為適,-相對濕度在85%~95%時子實體生長迅速、茁壯,低于80%時菌蓋易于干邊或開裂,較長時間超過95%則易出現(xiàn)爛菇。在生料栽培中,常采取偏干發(fā)菌,出菇期補水的方法,以-發(fā)菌期不受霉菌的侵染,并-出菇期足夠的水分以供出菇。
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