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我國是水果生產(chǎn)第大國,2009年,我國水果總產(chǎn)量為1.2億噸,同比增長9%。目前我國水果深加工能力有限,加工成的果汁、果類制品、果酒等產(chǎn)品只占水果總量的10%左右,未能及時(shí)-造成的水果損失-20%~25%。以蘋果為例,損失率占到總產(chǎn)量的20%左右。大力發(fā)展果酒產(chǎn)業(yè),不僅可以降低水果的高損失率,節(jié)約資源,也能帶動(dòng)我國種植業(yè)的升級(jí),創(chuàng)造新的就業(yè)機(jī)會(huì),-是能增加農(nóng)業(yè)人口的收入。
喝果酒有什么好處呢?--,果酒有利于調(diào)節(jié)情緒、保持身材 在-上,近幾年出現(xiàn)了越來越多的果酒,如枸杞酒、青梅酒等。要說起對(duì)果酒的喜愛,恐怕哪個(gè)也比不過日本。在日本,幾乎所有的水果都可以被制成果酒,營養(yǎng)學(xué) 家-,與白酒、啤酒相比,黃桃原料加工制造,果酒的營養(yǎng)價(jià)值更高,對(duì)健康的好處也-。所有水果都可做果酒 在-心目中,葡萄酒和果酒是兩回事。
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