- 主營產(chǎn)品|襄陽好風(fēng)物,襄陽黃酒,襄陽白酒
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貯存訣與解析
“恒溫貯存放陶缸，二至三年出陳香。歲月勵煉要珍惜，自然老熟藏-。-貯藏三要素，時間容器溫濕度。”白酒
貯存訣部分主要對白酒儲酒工藝過程進(jìn)行凝練和總結(jié)。明確提出了貯存的三要素，即時間、容器和溫濕度。在貯存過程中，對于恒溫恒濕的把握要準(zhǔn)確，-在陶缸中進(jìn)行儲存，因為陶缸本身的結(jié)構(gòu)和組分，有利于酒體的成熟和微量平衡關(guān)系的形成。與此同時，在時間方面，不同香型和工藝的白酒在陳香顯現(xiàn)方面的時間也不同，大-在二至三年予以呈現(xiàn)。儲存白酒的基本條件是：恒溫恒濕、通風(fēng)、避光，無太陽直射。
具體細(xì)節(jié)如下：白酒
1、散裝酒：建議用陶壇密封存儲 ;
2、瓶裝酒：保存，可用生膠帶封瓶口，做防揮發(fā)處理;
3、南方注意防潮，酒擺放要遠(yuǎn)離墻面和地面，用塑料板區(qū)隔。北方，遠(yuǎn)離暖氣片，避免溫度過高，同時遠(yuǎn)離窗戶，避免內(nèi)外溫差過大影響酒質(zhì);
4、保持恒溫恒濕，選擇倉庫保存可安裝空調(diào)，相對溫度25度左右，濕度控制在70%為宜 ;
5、靜置：固定存放位置，切勿經(jīng)常挪動和移動 。白酒
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酒，作為客觀物質(zhì)的存在，它是一個變化多端的精靈，它熾熱似火，冷酷像冰；它-如夢縈，狠毒似惡魔，它柔軟如緞，鋒利似刀；它無所不在，力大無窮，它可敬可泣，該殺該戮；它能叫人超脫曠達(dá)，才華橫溢；它能叫人忘卻人世的痛苦憂愁和煩惱到自由的時空中盡情翱翔；它也能叫人肆行無忌，勇敢地-到-的底處，叫人丟掉-，原形畢露，口吐真言。白酒
酒，在人類文化的歷史長河中，它已不僅僅是一種客觀的物質(zhì)存在，而是一種文化象征，即酒神精神的象征。
在，酒神精神以道家哲學(xué)為源頭。莊周主張，物我合一，-，齊一生死。莊周高唱自由之歌，倡導(dǎo)“乘物而游”、“游乎四海之外”、“無何有之鄉(xiāng)”。莊子寧愿做自由的在爛泥塘里搖頭擺尾的烏龜，而不做受人束縛的昂頭闊步的千里馬。追求自由、忘卻生死利祿及榮辱，是酒神精神的-所在。白酒
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展望訣與解析白酒
“人民生活變化快，飲酒觀點已改變。香濃變?yōu)橄銡獾�，淡化香�?。酒體設(shè)計要慎重，工藝流程定個性。新品開發(fā)需瑾慎，市場-再跟進(jìn)。健康引l領(lǐng)新潮流，個性產(chǎn)品銷-。白酒標(biāo)準(zhǔn)要改革，國外經(jīng)驗學(xué)一學(xué)。食品安全嚴(yán)把關(guān)，-健康家家歡�！卑拙�
展望訣部分主要對白酒行業(yè)一些變化趨勢予以凝練，并對白酒行業(yè)從業(yè)人員提出建議和要求。
口訣中提到消費者飲酒觀念的轉(zhuǎn)變，從“香濃變?yōu)橄銡獾保⑶业阈统蔀樾碌睦砟�，延伸到白酒�?biāo)準(zhǔn)只有改革，才能適應(yīng)國際化發(fā)展走出-;在新品開發(fā)層面，強(qiáng)調(diào)了-及健康的重要性，并提出健康化和個性化的產(chǎn)品才是當(dāng)今社會廣大消費者追求的產(chǎn)品。白酒
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