京都名菓-中秋中式伴手禮套裝批發(fā)-安徽中式伴手禮套裝批發(fā)

廣式五仁月餅 做法

1.轉(zhuǎn)化糖漿中加入枧水，攪打均勻。再加入油，攪打均勻后，加入鹽，攪拌均勻，后篩入面粉，拌勻，揉合成面團(tuán)，覆蓋保鮮膜，松弛兩小時以上。

2.各種果仁提前剝好，炒熟，能去皮的去皮，搟碎（不需要很細(xì)碎，有顆粒感-吃）。

3.將搟碎的果仁倒入容器中，加入白砂糖，麥芽糖，熟面粉，熟油，涼開水，中秋中式伴手禮套裝批發(fā)，攪拌均勻，中秋中式伴手禮套裝批發(fā)，和成用手一握，可以成團(tuán)的狀態(tài)即可。

4.將松弛好的餅皮分成30克／個，揉圓。五仁餡分成50克／個，團(tuán)成圓形。

現(xiàn)在隨著時代的發(fā)展，也出現(xiàn)了好多新種類，比如冰皮月餅、海味月餅、冰淇淋月餅等等。按照質(zhì)檢-的月餅新標(biāo)準(zhǔn)，只有添加了核桃仁、杏仁、橄欖仁、瓜子仁和芝麻仁5種餡料的才稱得上是“五仁月餅”，-吧，五仁月餅的背后是有-撐腰的。而現(xiàn)在大部分五仁月餅加很多其他種類的食材，雖說味道豐富有層次感是好事，但是太豐富就……難免一言難盡了科普環(huán)節(jié)結(jié)束了，我們的月餅也都到的差不多了。