西安趙家臘汁肉餐飲管理有限公司提供西安面食店-趙家臘汁肉-陜西面食。
節(jié)目開(kāi)始，扯面師傅現(xiàn)場(chǎng)制作中，五位模特身著，度-的“一碗飲三秦”系列上場(chǎng)了。白色帽衫上一碗寫(xiě)意的面，英文標(biāo)明biangbiang noodles；黑白毛衣上、棕色人造皮草背面，一個(gè)-的biang字非常醒目。還有兩套服裝很有意思，高領(lǐng)毛衣畫(huà)了一瓶冰峰汽水，白色t恤上印著“嘹咋咧”。“這就是吃面的標(biāo)配”，惠文龍解釋說(shuō)，吃面喝汽水，后滿足地說(shuō)一聲“嘹咋咧”，這不就是老陜。整個(gè)系列體現(xiàn)了陜西人直爽灑脫的個(gè)性。對(duì)沒(méi)經(jīng)驗(yàn)的人來(lái)說(shuō)，面食店，面館投資不大收益快、不用建廚房、不用找大廚、不用-裝修、所有的費(fèi)用夠不上一個(gè)同等餐精裝修。
現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)評(píng)中，的編輯總監(jiān)說(shuō)本不喜歡圖像元素，但這個(gè)設(shè)計(jì)卻把陜西放在了一個(gè)的版圖上。-則表現(xiàn)出了-的興趣，直言喜歡穿男裝，好幾件都想下單�！斑@組服裝得到了評(píng)委和觀察團(tuán)一致的肯定，我挺滿意的。一個(gè)店要有特色，要-別人想吃這個(gè)東西，別的地方還沒(méi)有，只有您有�！被菸凝垘е摹耙煌腼嬋亍毕盗�，在第八期節(jié)目中順利勝出。
節(jié)目播出后的熱情-而來(lái)。“上千-的粉絲在我-下留言鼓勵(lì)我。”他說(shuō)更多留言的是陜西人、西安人稱(chēng)贊他宣傳了故鄉(xiāng)。
biangbiang面是陜西有名特色小吃，陜西八大怪中“面條寬的像褲帶說(shuō)的就是此面，因制作過(guò)程中有｛biangbiang｝的聲音而得名，這個(gè)彎彎曲曲巧妙幽默的 biang字組合，囊括了”biangbiang面的產(chǎn)地特性、食者感受、制作工藝、食材原料、做面人的操作動(dòng)作，以及秦人性格特點(diǎn)一一心底寬長(zhǎng)，有棱有角，大苦大樂(lè)的爽快精神，從而展現(xiàn)了陜西人為之自豪的飲食文化。關(guān)中流傳；西安臊子面北郊地域臊子湯不勾芡，東郊地域紡織城、長(zhǎng)樂(lè)坡一帶臊子湯中一般都勾有薄芡。門(mén)簾掛個(gè)席片子，屋里“biangbiang吃著子，可見(jiàn)此面食在陜西受歡迎的程度。
biángbiáng面（漢語(yǔ)拼音：biángbiáng miàn，面食系列培訓(xùn)，biang字是一個(gè)合字，有多種寫(xiě)法，面食，均無(wú)法輸入電腦，常被代替寫(xiě)為biángbiáng面、biángbiang面或彪彪面、冰冰面）是陜西關(guān)-色傳統(tǒng)風(fēng)味面食，是傳統(tǒng)的陜西褲帶面。面條還含有一定的纖維素，因?yàn)槊鏃l是用硬小麥和全麥面粉制作的，與用去麩小麥制作的白面包不同，用精白面粉制作的面包缺乏很多營(yíng)養(yǎng)素。因?yàn)橹谱鬟^(guò)程中有biang、biang的聲音而得名。特指關(guān)中麥子磨成的面粉，通常手工拉成長(zhǎng)寬厚的面條。由面粉精制而成，用醬油、醋、味精、花椒等佐料調(diào)入面湯，撈入面條，特色面食-，淋上燒熱的植物油即成。
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