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通過農(nóng)產(chǎn)品市場信息分析與發(fā)布，明晰農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與市場預(yù)期，可引導(dǎo)各級主體有效-生產(chǎn)經(jīng)營風(fēng)險，充分發(fā)揮市場作用推進農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革。按照農(nóng)業(yè)市場與經(jīng)濟信息司安排，農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所以黃瓜、番茄、茄子、辣椒、大蒜、生姜和馬鈴薯7個重點品種為對象，以研制年度供需平衡表為突破口，一噸白菜批發(fā)，以摸清生產(chǎn)、消費、進出口、價格等方面的態(tài)勢及走勢為-內(nèi)容。
植物學(xué)將茄子分為三個變種：
⒈圓茄
植株高大、果實大，批發(fā)大白菜，圓球、扁球或橢圓球形，皮色紫、黑紫、紅紫或綠白。不耐濕熱，北方栽培較多。多數(shù)品種屬中、晚熟，主要品種有北京大紅袍、六葉茄、九葉茄，山東大紅袍和天津二敏茄等。
⒉長茄
植株長勢中等，果實細(xì)長棒狀，長達(dá)30厘米以上，皮色紫、綠或淡綠。耐濕熱，臨沂白菜批發(fā)，南方普遍栽培，白菜批發(fā)價格，多數(shù)品種屬中、早熟。有南京紫線茄、北京線茄、廣東紫茄和成都黑茄等品種。
⒊矮茄
植株較矮，果實小，卵或長卵形。種子較多，品質(zhì)劣，多為早熟品種，有濟南一窩猴、北京小圓茄等。
茄苗定植后約15天進行淺中耕除草，結(jié)合小培土薄施一次提苗肥，畝施稀薄的人糞尿10-20擔(dān)。植株根茄坐果后，摘除根茄以下的側(cè)枝，以免枝葉過多，消耗養(yǎng)分。此時期植株尚未封行，進行深中耕除草、培土，重施一次追肥，畝施硫-復(fù)合肥50公斤。植株生長進入中后期，每收2次果應(yīng)追施一次肥，畝施復(fù)合肥15-20公斤。同時可噴施金鉀朋、愛多收或0.3%磷酸二氫鉀等葉面肥。
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