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在“阿波羅”航空計(jì)劃中,美國航空航天局(nasa)為解決宇航員在太空可以吃到蔬菜補(bǔ)充-,凍干草莓碎,-冷凍脫水蔬菜技術(shù)。到現(xiàn)在為止,的脫水蔬菜已經(jīng)較剛-之初,有了許多改進(jìn)之處,更符合當(dāng)代大眾的口味。首先要將鮮荷葉洗凈晾干,去除直徑1mm以上的葉脈,得荷葉原料,再將荷葉原料切成1.5-2cm長、0.5-1cm寬的葉片。凍干食品是真空冷凍干燥食品的簡稱,也稱fd食品。
蔬菜原有色澤和營養(yǎng)成分基本保持不變。既易于貯存和運(yùn)輸,又能有效地調(diào)節(jié)蔬菜生產(chǎn)淡旺季節(jié)。脫水蒜片宜于長期保藏,便于攜帶。而且大蒜素經(jīng)-氧化,--。但是大蒜辣味素對(duì)-有-作用,-大量服用對(duì)-道--有副作用。 這里還是要說說香菜吃多了的不好之處。香菜能健胃,凍干草莓干,吃了之后呼吸會(huì)加重,如果有的人,吃了香菜會(huì)-的-,所以的人不要吃香菜。
首先要將鮮荷葉洗凈晾干,去除直徑1mm以上的葉脈,得荷葉原料,再將荷葉原料切成1.5-2cm長、0.5-1cm寬的葉片。殺青:將葉片置于溫度為100-120℃的殺青鍋中,手工殺青每次投葉量為0.5-1kg或機(jī)械殺青每次投葉量為2.5~5kg,云南凍干草莓,殺青時(shí)間為8-10分鐘。它首先將食品中的水分速凍成冰,然后用高溫加熱使之升華為氣,食物因此而脫水干燥。
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