![]() |
¥來(lái)電咨詢
¥來(lái)電咨詢
¥來(lái)電咨詢
巴氏殺菌機(jī)使用方法
巴氏殺菌機(jī)(巴氏殺菌法是法-巴斯德1865年發(fā)明的一種牛奶殺菌方法,而后為紀(jì)念他由其名字命為“巴氏殺菌法”,經(jīng)由這種殺菌方法的鮮奶,稱為“巴氏奶”)。
巴氏殺菌是將牛奶升溫到80-85度,殺菌時(shí)間為10m,殺鮮奶中有害的微生物和有害菌,(例如:大腸桿和金葡萄菌)保留奶中的有益菌和-。
智能酸奶機(jī)(鮮奶吧設(shè)備)可以制作各種自釀酸奶,自釀酸奶、花樣酸奶,手搖酸奶,盆栽酸奶等等。
低溫操作臺(tái)(鮮奶吧設(shè)備)用于鮮奶的儲(chǔ)存,低溫零下10多度到零上10幾度,一般在零上4度,可保存生奶400斤
熱風(fēng)循環(huán)消毒柜用于玻璃奶瓶等器具的消毒,溫度可調(diào),巴氏滅菌機(jī),高到110度。
使用巴式殺菌機(jī)給牛奶殺菌的過(guò)程
一般情況下,巴氏消毒其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn),用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理,泡椒食品巴氏滅菌機(jī)設(shè)備,將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后,
仍保留了小部分無(wú)害或有益、較耐熱的-或-芽孢,因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的溫度下保存,且只能保存3~10天。
今天,冷面巴氏滅菌機(jī),我們就來(lái)和大家一起-鮮奶巴氏殺菌機(jī)的工作原理的相關(guān)情況!
目前國(guó)際上通用的鮮奶巴氏殺菌機(jī)的工作原理以及巴氏高溫消毒法主要有兩種:
一種是將牛奶加熱到62~65℃,保持30分鐘。采用這一方法,可殺牛奶中各種生長(zhǎng)型致病菌,滅菌效率可達(dá)97.3%~99.9%,
經(jīng)消毒后殘留的只是部分嗜熱菌及耐熱性菌以及芽孢等,但這些-多數(shù)是乳酸菌,乳酸菌不但對(duì)人無(wú)害反而有益健康。
第二種方法將牛奶加熱到85℃,保溫15秒,其殺菌時(shí)間更短,工作效率更高。但殺菌的基本原則是,能將病原菌殺即可,溫度太高反而會(huì)有較多的營(yíng)養(yǎng)損失。
巴氏殺菌機(jī)本機(jī)采用巴氏滅菌工藝,適用于蔬菜殺青、腌制菜、低溫肉制品、酸奶等食品的滅菌。征集采用的sus304不銹鋼制作,滅菌溫度、速度可格可根據(jù)工藝要求設(shè)定。該機(jī)運(yùn)行平穩(wěn),噪音低,不銹鋼網(wǎng)帶強(qiáng)度高,伸縮性小,不易變形,易保養(yǎng)。解決了滅菌過(guò)程中因?yàn)樽詣?dòng)化程度低而造成的“隨意性”加強(qiáng)了“一致性”,-提高了滅菌的成功率。
諸城市瑞和食品機(jī)械有限公司-的產(chǎn)品、周到的服務(wù)、-的信譽(yù)成為瑞和公司成功的要素。真誠(chéng)希望瑞和的設(shè)備能幫助您生產(chǎn)出美味的食品,為您的企業(yè)帶來(lái)-的效益。
北京
上海
天津
重慶
河北
山西
內(nèi)蒙古
遼寧
吉林
黑龍江
江蘇
浙江
安徽
福建
江西
山東
河南
湖北
湖南
廣東
廣西
海南
四川
貴州
云南
西藏
陜西
甘肅
青海
寧夏
新疆
本站圖片和信息均為用戶自行發(fā)布,用戶上傳發(fā)布的圖片或文章如侵犯了您的合法權(quán)益,請(qǐng)與我們聯(lián)系,我們將及時(shí)處理,共同維護(hù)誠(chéng)信公平網(wǎng)絡(luò)環(huán)境!
ICP備案:滇ICP備13003982號(hào) 滇公網(wǎng)安備 53011202000392號(hào)
信息侵權(quán)/舉報(bào)/投訴處理
版權(quán)所有 ©100招商網(wǎng) 防騙須知 緩存時(shí)間:2025/7/25 18:02:56