老河口大閘蟹-正宗大閘蟹-康姬貿(mào)易(商家)

     秋季對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)是個(gè)很喜歡的季節(jié)，適宜的溫度，適合去各地旅游享受美食呢。今天要來(lái)介紹的就是一道美食秋季美食呢。啤酒大閘蟹是很多人都很愛(ài)的，今天一起看下怎么做出美味的啤酒大閘蟹。步驟其實(shí)都非常簡(jiǎn)單哦，而且不失原味。

   材料

　　大閘蟹6只，正宗陽(yáng)澄湖大閘蟹，啤酒1罐，嫩姜1塊，生抽小半碗，糖1茶匙

　　做法

　　1、蟹買(mǎi)回來(lái)放在水里再養(yǎng)一下，姜切成末；

　　2、將蟹背朝下放在鍋?zhàn)永�，放入幾片姜片，倒�?/3左右的啤酒；

　　3、生抽加糖再加少許水稀釋?zhuān)�做成調(diào)料與蟹同蒸；

　　4、大火等水開(kāi)后，小火煮10到15分鐘即可

　　這么簡(jiǎn)單的做法，只要買(mǎi)回大閘蟹經(jīng)過(guò)清洗后按照上述方法做，都能做出美味的啤酒大閘蟹的呢。尤其是周末之際，在家享受美食也省去了出去的疲勞，何樂(lè)而不為呢。

我們買(mǎi)到大閘蟹之后，吃不完的都習(xí)慣放在冰箱里，但是海鮮這種食物保質(zhì)期是很短的，那么有什么方法可以讓大閘蟹保存的時(shí)間更長(zhǎng)一些嗎？今天就跟隨小編一起來(lái)了解下吧！

保鮮方法1：

冰箱保存大閘蟹.咱們都知道大閘蟹是鮮活水產(chǎn)品，離水后保存時(shí)間較短，所購(gòu)數(shù)量能在三天左右的時(shí)間吃完的大閘蟹保存比較簡(jiǎn)單：活力旺盛的大閘蟹，把大閘蟹的腳和大閘捆起來(lái)--以減少大閘蟹膂力耗費(fèi)，然后放在冰箱的冷藏柜，蓋上濕毛巾保存即可.每天吃的時(shí)分先挑選活力短少的吃，老河口大閘蟹，活力足的大閘蟹可持續(xù)保存.區(qū)別的辦法是：用手輕觸大閘蟹的眼睛，假設(shè)反應(yīng)不靈敏就先吃掉。

保鮮方法2：

塑料桶/盆保存大閘蟹.選活力旺盛的大閘蟹，預(yù)備一個(gè)30-50公分高的塑料桶/盆，塑料桶/盆內(nèi)壁潤(rùn)滑不易-.把大閘蟹放入其間-不能層疊;然后加水至大閘蟹身體的一半高-主要是保濕，不能把大閘蟹悉數(shù)埋住.由于您不太可能備有增氧設(shè)備，假設(shè)水太深螃蟹會(huì)缺氧窒息而死.桶/盆無(wú)須加蓋，每天查看大閘蟹，把活力短少的大閘蟹及時(shí)吃掉，選用這種辦法保存大閘蟹，氣溫不高的時(shí)分大閘蟹保存可逾越5天。