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三鮮粉，湯鮮味美、營養(yǎng)豐富、老少皆宜，是由品種繁多的米粉衍生出來的一種口味，-廣大消費(fèi)者（尤其南方消費(fèi)者）的喜愛。三鮮粉一般在早餐店里-老年人歡迎，因?yàn)橐话闳r粉/三鮮面不會放辣椒油，味道稍微清淡一些。
在鍋內(nèi)放高湯，這樣湯味才會鮮！把配料（木耳、雞蛋/鵪鶉蛋、火腿腸、）放進(jìn)鍋里，調(diào)鹽，生抽。燙好的米線/寬粉放在碗里，把煮好的料倒在上面，撒上蔥就可以了，湯鮮味美。
西紅柿雞蛋面是一道家常面食。西紅柿越紅營養(yǎng)越高。西紅柿中主要的營養(yǎng)就是-，其中很重要的、含量較多的就是胡蘿卜素中的一種一番茄紅素。當(dāng)今這幾年來，科學(xué)家已證明西紅柿具有-的抗1氧化能力，可以清除人體內(nèi)導(dǎo)致衰老和-的自由基，并有效地減少很多-發(fā)-險。雞蛋的營養(yǎng)價值非常豐富，被營養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為“理想的營養(yǎng)庫”。
擔(dān)擔(dān)面是四川省成都市和自貢市的一種出名的傳統(tǒng)小吃，屬于川菜，該菜品據(jù)說源于挑夫們在街頭挑著擔(dān)擔(dān)賣面而得名。擔(dān)擔(dān)-傳為1841年一個綽號叫做陳包包的自貢小販創(chuàng)制，因?yàn)樵缙谑怯帽鈸?dān)挑在肩上沿街叫賣，所以叫做擔(dān)擔(dān)面。擔(dān)擔(dān)面是將面粉搟制成面條，煮熟，舀上炒制的肉末而成。成菜面條細(xì)薄，鴨血粉絲技術(shù)培訓(xùn)，鹵汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。
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