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秋季對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)是個(gè)很喜歡的季節(jié),適宜的溫度,適合去各地旅游享受美食呢。今天要來(lái)介紹的就是一道美食秋季美食呢。啤酒大閘蟹是很多人都很愛(ài)的,今天一起看下怎么做出美味的啤酒大閘蟹。步驟其實(shí)都非常簡(jiǎn)單哦,而且不失原味。
材料
大閘蟹6只,啤酒1罐,嫩姜1塊,生抽小半碗,糖1茶匙
做法
1、蟹買回來(lái)放在水里再養(yǎng)一下,姜切成末;
2、將蟹背朝下放在鍋?zhàn)永铮湃霂灼,倒?/3左右的啤酒;
3、生抽加糖再加少許水稀釋,做成調(diào)料與蟹同蒸;
4、大火等水開(kāi)后,小火煮10到15分鐘即可
這么簡(jiǎn)單的做法,只要買回大閘蟹經(jīng)過(guò)清洗后按照上述方法做,都能做出美味的啤酒大閘蟹的呢。尤其是周末之際,在家享受美食也省去了出去的疲勞,何樂(lè)而不為呢。
受到大家-的陽(yáng)澄湖大閘蟹怎么吃合適,每年到這個(gè)時(shí)候,陽(yáng)澄湖大閘蟹多少錢,大閘蟹總是那么受熱捧,尤其是在10月下旬的時(shí)候,大閘蟹就到了肥美的時(shí)候。而陽(yáng)澄湖大閘蟹總是讓人喜歡,陽(yáng)澄湖大閘蟹提貨券,現(xiàn)在一起來(lái)看看陽(yáng)澄湖大閘蟹的--吧。
陽(yáng)澄湖大閘蟹之所以自古以來(lái)受-,確實(shí)與陽(yáng)澄湖那得天獨(dú)厚的水土環(huán)境有關(guān)。陽(yáng)澄湖大閘蟹之所以-美味,谷城陽(yáng)澄湖大閘蟹,是因?yàn)榭缣K州、昆山和吳縣三地的陽(yáng)澄湖湖水呈偏堿性,ph值8.1,是全國(guó)湖泊中堿性的。湖底是堅(jiān)硬巖石和沙礫,湖內(nèi)水草豐富。大閘蟹在這樣的環(huán)境內(nèi)成長(zhǎng),長(zhǎng)期在硬地上站立行走,蟹腳-有力。肉質(zhì)帶有水草的清香,吃起來(lái)-香甜。這一點(diǎn)與上好的生蠔——法國(guó)貝隆銅蠔很像,貝隆銅蠔幼蠔在海中飼養(yǎng),成年后移到生長(zhǎng)著豐茂水草的貝隆河中,使蠔具有-的香味與豐富的口感而被全蠔客-。由此看來(lái),好水質(zhì)、好水草會(huì)使水產(chǎn)品增加比同類更多的香味,這個(gè)道理在全球都是相近的。好水-環(huán)境使陽(yáng)澄湖大閘蟹具有外觀上青殼、白肚、黃毛、金爪的四大特征,活蟹拿起來(lái)聞到的是水草的清香。
眼看陽(yáng)澄湖大閘蟹就要到了品嘗的時(shí)候,喜歡的朋友們趕緊吃起來(lái),10月的美味讓您愜意。
青背:陽(yáng)澄湖大閘蟹的蟹殼成青泥色,平滑而有光澤;由于這種色彩大方潔凈,惹人喜愛(ài),故稱青殼蟹。這是清澈的陽(yáng)澄湖水賦予它的-外表。陽(yáng)澄湖大閘蟹的青背上象涂上一層明油,粗看近似灰色,細(xì)看水晶燈,灰中帶青,青而發(fā)亮,陽(yáng)澄湖大閘蟹價(jià)格,和其他螃蟹相比,顯得神氣-,-象個(gè)威風(fēng)凜凜、光彩照人的鐵甲將軍。
白肚:貼泥的臍腹甲殼,晶瑩潔白,無(wú)墨點(diǎn);陽(yáng)澄湖大閘蟹肚殼一般都是白色的,白得不同尋常,它白中帶青,有光澤,給人晶瑩潔白的感覺(jué)。這是因?yàn)榍宄旱年?yáng)澄湖湖底長(zhǎng)有茂密的豬鬃草和其它水草,棲息在這里的大閘蟹常在水草上爬行,與水草發(fā)生磨擦,-器皿在清水中-地洗涮、上光。因此,陽(yáng)澄湖大閘蟹的白肚外觀上能給人一種玉質(zhì)般的美感。
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