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東方云通美食廣場(chǎng)軟件的功能介紹

   面的餐飲功能及個(gè)性化管理：

  1、樓面落單點(diǎn)菜系統(tǒng)：

     多種菜品輸入方式、直觀的點(diǎn)菜界面，可分班次進(jìn)行早茶、日市、夜市等管理，可自定義包廂、大廳類別（可用代碼，以便以后收銀員快速輸入），可定義每個(gè)廳房的房租、較低消費(fèi)與服務(wù)費(fèi)。方便快捷的廚房分單打印功能使點(diǎn)單后的菜目直接打印在廚房的打印機(jī)上，節(jié)省人工傳送單據(jù)，杜絕酒樓“漏單”、“跑單”現(xiàn)象。

  2 、前臺(tái)收銀系統(tǒng)：

      結(jié)帳方式支持現(xiàn)金、簽單、經(jīng)理餐、客人簽單（記入記帳單位）、轉(zhuǎn)入客房（轉(zhuǎn)入某個(gè)客房）、轉(zhuǎn)中餐廳、西餐廳。可查詢歷史帳單，班報(bào)表、-表、年報(bào)表等功能。

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  蘇州惠商關(guān)于美食廣場(chǎng)軟件系統(tǒng)方面有著豐富的經(jīng)驗(yàn)，詳情請(qǐng)-。

   東方云通餐飲美食廣場(chǎng)點(diǎn)菜、收銀系統(tǒng)/軟件（美食廣場(chǎng)模式版本） 售卡中心 統(tǒng)一發(fā)卡、-、注銷等操作

檔口管理 各檔口各自點(diǎn)餐下單、廚房出單、收銀 會(huì)員中心 各個(gè)餐廳分店的會(huì)員數(shù)據(jù)統(tǒng)一由集團(tuán)總部管理，集團(tuán)餐廳的會(huì)員在任何一家分店銷售都同樣享有積分、打折、儲(chǔ)值卡消費(fèi)等權(quán)利，提高消費(fèi)者對(duì)集團(tuán)餐廳的消費(fèi)粘度，餐廳餐飲軟件，讓消費(fèi)者成為餐廳的忠實(shí)消費(fèi)者。通過(guò)集團(tuán)的預(yù)定系統(tǒng)，實(shí)時(shí)通過(guò)預(yù)定管理。

   數(shù)據(jù)中心 各個(gè)餐廳分店的會(huì)員數(shù)據(jù)統(tǒng)一由集團(tuán)總部管理，集團(tuán)餐廳的會(huì)員在任何一家分店銷售都同樣享有積分、打折、儲(chǔ)值卡消費(fèi)等權(quán)利，提高消費(fèi)者對(duì)集團(tuán)餐廳的消費(fèi)粘度，讓消費(fèi)者成為餐廳的忠實(shí)消費(fèi)者。通過(guò)集團(tuán)的預(yù)定系統(tǒng)，實(shí)時(shí)通過(guò)預(yù)定管理。

采購(gòu)集中采購(gòu)，統(tǒng)一配送 針對(duì)各連鎖企業(yè)所提交的用料申請(qǐng)以及倉(cāng)庫(kù)余留的物料進(jìn)行集中統(tǒng)一采購(gòu)；針對(duì)系統(tǒng)中每個(gè)商品都有若干個(gè)供應(yīng)商提供的時(shí)段性報(bào)價(jià)，系統(tǒng)會(huì)篩選出同等且報(bào)價(jià)較低的商品供應(yīng)商，提供采購(gòu)決策。實(shí)現(xiàn)集團(tuán)管轄下各連鎖企業(yè)針對(duì)餐廳所需原材料或半成品的領(lǐng)料申請(qǐng)計(jì)劃、以及根據(jù)此用料計(jì)劃進(jìn)行集中統(tǒng)一采購(gòu)、并經(jīng)過(guò)半成品制作加工車間處理后轉(zhuǎn)給物資配送中心進(jìn)行發(fā)放到各個(gè)分店，蘇州餐飲軟件，有效控制了采購(gòu)成本、原材料資料和人力成本。

   1、建立一個(gè)集團(tuán)物流配送中心數(shù)據(jù)庫(kù)，餐飲軟件報(bào)價(jià)，每天匯總集團(tuán)各門(mén)店的商品需求清單和各門(mén)店當(dāng)前庫(kù)存商品的狀況。

   2、建立一個(gè)集團(tuán)庫(kù)存中心數(shù)據(jù)庫(kù)，該數(shù)據(jù)庫(kù)包括了各個(gè)地區(qū)的倉(cāng)庫(kù)，以及這些倉(cāng)庫(kù)中當(dāng)前的商品狀況。該數(shù)據(jù)庫(kù)和集團(tuán)采購(gòu)系統(tǒng)的庫(kù)存數(shù)據(jù)庫(kù)共享庫(kù)存數(shù)據(jù)。

   3、按照地區(qū)、配送分公司和-店的不同管理模式，各相關(guān)配送單位按管轄范圍和就近配送的原則，根據(jù)門(mén)店的配送請(qǐng)求和當(dāng)前庫(kù)存狀況，產(chǎn)生物流配送清單。并由相關(guān)單位及時(shí)完成配送任務(wù)。

   4、 各門(mén)店在接受了配送物資后，即可上網(wǎng)確認(rèn)配送單中涉及的商品品種和數(shù)量，完成配送接收工作。及時(shí)確認(rèn)配送過(guò)程中可能出現(xiàn)的丟失，損壞，多余和其他不匹配的情況。

   5、配送中心和集團(tuán)總部可隨時(shí)按時(shí)段、按區(qū)域統(tǒng)計(jì)物資的配送情況。也可以對(duì)集團(tuán)庫(kù)存中心數(shù)據(jù)庫(kù)進(jìn)行分析，得出集團(tuán)整體的成本消耗數(shù)據(jù)。通過(guò)對(duì)集團(tuán)庫(kù)存中心數(shù)據(jù)庫(kù)的庫(kù)存指標(biāo)分析，還有助于為集團(tuán)采購(gòu)提供相關(guān)決策信息。

   6、集團(tuán)庫(kù)存中心數(shù)據(jù)庫(kù)除了支持從供貨商購(gòu)買(mǎi)商品和原材料之外，還支持原材料的加工和物料轉(zhuǎn)換處理，使得配送到各門(mén)店的物品更為準(zhǔn)確的反映了它們的成本價(jià)值。

   7、通過(guò)集團(tuán)各門(mén)店當(dāng)前庫(kù)存狀況和門(mén)店的配送請(qǐng)求單，系統(tǒng)可提供給采購(gòu)人員關(guān)于各物品在實(shí)際經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的消耗情況和補(bǔ)充情況。集團(tuán)采購(gòu)部門(mén)可根據(jù)這些信息合理的預(yù)測(cè)物品消耗走勢(shì)，并制定出合適的采購(gòu)計(jì)劃，包括短期的采購(gòu)計(jì)劃和中長(zhǎng)期的采購(gòu)計(jì)劃。

   8、使用一個(gè)集團(tuán)統(tǒng)一的庫(kù)存中心數(shù)據(jù)庫(kù)，采購(gòu)人員可以及時(shí)了解到各地倉(cāng)庫(kù)的庫(kù)存物品種類和存量，并根據(jù)該倉(cāng)庫(kù)所覆蓋的配送范圍內(nèi)的物品需求情況，為各地倉(cāng)庫(kù)提供一個(gè)合理的物品存貨量。 9、集團(tuán)采購(gòu)部門(mén)的重點(diǎn)是抓住各類商品的需求以及它們?cè)诟鞯氐姆植紶顩r，制訂合理的采購(gòu)計(jì)劃，并利用集團(tuán)采購(gòu)的優(yōu)勢(shì)甄選的供貨商，終完成-物美、數(shù)量合理、分布恰當(dāng)、供貨及時(shí)的采購(gòu)任務(wù)。