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紫薯粉做法_紫薯斑馬面-法
1.將揉好的面團(tuán)取一半出來,剩下的一半留在面包機里,放入紫薯粉和一小勺水,再次啟動面包機的8:和面ⅰ的程序
紫薯粉做法_紫薯斑馬面-法
2.揉面8分鐘后面團(tuán)完全揉成均勻的紫色,停止面包機,將面團(tuán)和里面的攪拌刀一起取出
紫薯粉做法_紫薯斑馬面-法
3.兩份面團(tuán)都揉成長條,兩邊擰幾下,成麻花狀就可以了,將麻花狀的面團(tuán)放入面包機桶里
4.選擇12酸奶程序,調(diào)整時間為1小時20分,啟動面包機進(jìn)行發(fā)酵
5.1小時20分后,面團(tuán)發(fā)至約7分滿桶.
有些紫薯顆粒全粉生產(chǎn)線,由于回填拌粉設(shè)備存在設(shè)計缺陷,物料流速過快,無法在拌粉機內(nèi)完成紫薯的連續(xù)攪拌制粒要求,不得不增加使用擠出機來實現(xiàn)制泥。這樣紫薯就受到較多剪切力,造成過多游離淀粉析出,結(jié)果拌粉制粒機的實際作用變成了物料輸送機,顆粒全粉生產(chǎn)實際變成了雪花全粉生產(chǎn)。我們已經(jīng)把這種陳舊的設(shè)備淘汰,-生產(chǎn)出來的紫薯粉精細(xì),符合客戶需求。紫薯粉系選用新鮮的紫薯,經(jīng)去皮、干燥等工藝加工而成。保留了紫薯除皮以外的全部干物質(zhì):蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、-、礦物質(zhì)及膳食纖維等。復(fù)水后的紫薯粉,其色澤、香氣、滋味、口感與新鮮紫薯蒸熟搗泥的狀態(tài)相同。
紫薯所呈現(xiàn)出來的紫色可并不是-或者染色造成的,而是因為它含有較高的花青素,花青素可-,具有、-腸道菌群等作用,對皮膚和眼睛的健康尤其有益。聽說很多寶媽誤把它當(dāng)作-食品而不敢給-,那就有點可惜了。 如果你覺得紫薯的做法比較少,那你可以把紫薯加工成紫薯粉,紫甘薯粉批發(fā),聞著就超香的紫薯粉,很適合用來做各種蒸糕、花卷、饅頭、面包這些,也很適合放到米糊里,雞西紫甘薯粉,或者做成各種紫薯類的餅干,或者做濃湯的時候加一點都-,紫甘薯粉絲廠家,不僅提味-吃,營養(yǎng)也添加了呢! 像這樣把紫薯切片蒸熟,再烘烤或者曬干,紫甘薯粉的做法大全,再攪打成細(xì)膩的粉末,簡單的幾步,麻麻們都學(xué)得會哦!做好的紫薯粉可以密封儲存,隨吃隨取,-方便。
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