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“低鈉高鉀”--病
我國居民平均日攝鹽量達(dá)12克,相當(dāng)于一個雞蛋四分之一的重量,超過世衛(wèi)組織標(biāo)準(zhǔn)2.4倍。北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部喬治健康研究所資1深研究員、北京大學(xué)-研究所副所長武陽豐表示,過量鹽會導(dǎo)致繼發(fā)性-,如腦卒中和-病。
世衛(wèi)組織過去曾建議-每天吃鹽不超過6克,但在2007年的一次會議中,有提出應(yīng)將鹽攝入量的上限降為5克,這個建議隨后在多個被贊同并采納。2013年,世衛(wèi)組織正式將“-每天鹽攝入量應(yīng)少于5克”的建議寫進(jìn)指南里。
全球-負(fù)擔(dān)數(shù)據(jù)也表明,2010年全球約10%的是由于鹽攝入過多導(dǎo)致的。鹽攝入過高會導(dǎo)致-相關(guān)-。據(jù)美國-協(xié)會估計,2010年全球有2300--病、其他-相關(guān)-致死案例,可能與鈉鹽的過量攝入有關(guān),占死于此類-案例的15%。
減少鹽攝入量是-的預(yù)防優(yōu)先策略。20世紀(jì)70年代,芬蘭就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)過多攝入鹽已成為一個危險因素,并開始努力減鹽,通過幾十年的努力,居民血壓整體下降了15個mmhg,避免了90%的-相關(guān)-。
雞精招商介紹、調(diào)味品使用常識
雞精招商介紹味精的本性喜咸和微酸,但卻怕堿,原因是,味精遇到堿性環(huán)境,加熱后會產(chǎn)生一種具有特殊氣味的谷氨酸二鈉,浙江增香膏,從而失去鮮味,失去調(diào)味作用,其固有的營養(yǎng)價值也會受到破壞。
此外,味精加入強(qiáng)酸性菜肴中后,也不易溶解,而且鮮味也不明顯,甚至?xí)氧r味變成酸味。
因此,味精宜與食1鹽同拌,而不宜與堿性和強(qiáng)酸性調(diào)味品同用。
五香粉是由多種香料混合配制成的復(fù)合調(diào)味料,呈細(xì)末狀,為家庭常用調(diào)味料之一。主要原輔料有八角、桂皮、花椒、香、姜及蕪荽子、、橘皮等。它香味濃郁,有辛辣味、還有些許甜味。主要用于調(diào)制鹵水食品和燒烤食品,或用作醬腌菜的輔料以及火鍋調(diào)料等。
五香粉匯集了各種原料的優(yōu)點,氣味芳香,具辛溫之性,有-溫中的功效,對提高機(jī)體抵抗力有一定幫助。
-:他和老干媽“陶華碧”齊名,靠做3元調(diào)味品打造億萬商業(yè)帝國
起老干媽陶華碧,沒有一個不熟悉的,很多人都知道老干媽辣椒醬吃起來好吃,增香膏商,而且老干媽在2016年還造就了45億元的銷售額。20年間產(chǎn)值增長超過600倍。近3年來年繳稅20.62億元,20年來納稅額增長了150倍。當(dāng)然,還有很多像老干媽那樣的民族企業(yè)家。譬如被人戲稱為“老干爹”的王守義十三香調(diào)味品集團(tuán)有限公司創(chuàng)始人——王守義。
1959年,那一年,王守義還在掙扎于生計之間。日子過得稍微有些辛苦,在萬般無奈之下,他只能拿出-,采用20多種天然香料,配制出一種新的調(diào)味品,并-為“十三香”。當(dāng)時,十三香的售價并-,一包大概是一毛錢,周圍的人試過以后就這么火了起來。
1969年,因為當(dāng)時的一些原因,王守義不得已停止了十三香的加工出售。等到1984年時候,他才決定重新開業(yè),和兒子一起申請了營業(yè)執(zhí)照,以100元起家,成立了家庭作坊式的十三香調(diào)味品廠。由于采取-的辦法,他的生意越來越火,終于慢慢使人們再次接受了他的十三香。據(jù)說,當(dāng)時剛開始的時候,過得很辛苦。每天凌晨五點鐘就不得不起床,增香膏代工,就拉著輛破舊的人力車來到市場上,當(dāng)然到了市場上自然就需要扯開嗓子大喊。-折騰下來,有時連話-不出了。
2003年,王守義-時,把企業(yè)交給了三個兒子:二兒子王銀良控股,三兒子王銅良和四兒子王鐵良也是股東。如今十三香已經(jīng)傳到了第三代人王守義長孫王太白一代。王太白說:“經(jīng)過這么長時間的低潮和反思,我開始意識到,一個人對于家族,要有傳承的使命,對社會,也要有-。在國外留學(xué)的二代,增香膏廠商,很多都迷茫過,走失過,他們原本沒有錯,只是一出生就帶著使命,無形中的壓力會讓自己變得迷失自我!
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