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2) 降速干燥階段 隨著物料的水分含量不斷降低,物料內(nèi)部水分的遷移速度小于物料表面的氣化速度,干燥過(guò)程受物料內(nèi)部傳熱傳質(zhì)作用的制約,干燥的速度越來(lái)越慢,此階段稱為降速干燥階段,有以下幾個(gè)特點(diǎn): 降速段的干燥速率與物料的濕含量有關(guān),濕含量越低,干燥速率越小。這是與等速段不同的特點(diǎn)含水率梯度是水分移動(dòng)的動(dòng)力,水分移動(dòng)方向是從高含水率向低含水率方向移動(dòng).干燥時(shí),木材表層水分首先蒸發(fā),使表層含水率低于內(nèi)層,形成內(nèi)高外低的含水率梯度,在含水率梯度的作用下,內(nèi)層水分向表層移動(dòng),蔬菜烘干設(shè)備廠家,含水率梯度越大,移動(dòng)速度就越快.這種有含水率梯度而引起的水分移動(dòng)的難易與木材的構(gòu)造特征和物理學(xué)性能有關(guān),密度小的比密度大的容易,邊材比心材容易;順紋比橫紋容易;徑向比弦向容易;所以在紅木類(lèi)木材干燥中,蔬菜烘干設(shè)備生產(chǎn)廠家,由于木材密度較大,干燥中,含水率 梯度較小,所以干燥就比較困難. 溫度梯度是水分移動(dòng)的另一種驅(qū)動(dòng)力.木材內(nèi)部水分向表面移動(dòng)的同時(shí),表面的水分以水蒸氣的形式向空中蒸發(fā).蒸發(fā)的能力隨干燥介質(zhì)的溫度﹨濕度﹨循環(huán)速度的不同而不同.木材水分的蒸發(fā)速度隨介質(zhì)溫度的增加而增加。但介質(zhì)的溫度不是越高越好,介質(zhì)溫度的高低取決于木材的干燥特性。在干燥前,先用高溫高
干燥方法 干燥就是從各種物料中去除濕分的過(guò)程,湖南蔬菜烘干設(shè)備,各種物料可以是固體、液體或氣體,固體又可分大塊料、纖維料、顆粒料、細(xì)粉料等等,而濕分一般是物料中的水分,也可以是其它溶劑。在此以水分為對(duì)象。干燥方法有三類(lèi): (1) 機(jī)械脫水法 機(jī)械脫水法就是通過(guò)對(duì)物料加壓的方式,將其中一部分水分?jǐn)D出。常用的有壓榨、 沉降、過(guò)濾、離心分離等方法。機(jī)械脫水法只能除去物料中部分自由水分,結(jié)合水分仍殘留在物料中,因此,蔬菜烘干設(shè)備哪個(gè)牌子好,物料經(jīng)機(jī)械脫水后物料含水率仍然-,一般為40~60%。但機(jī)械脫水法是一種的方法
1.4 除濕干燥 是用除濕機(jī)(或稱為熱泵)將窯內(nèi)的空氣干燥介質(zhì)逐漸除濕并適當(dāng)加熱來(lái)進(jìn)行干燥木材的方法。除濕機(jī)只能在設(shè)定的溫度范圍工作,才有除濕效果。(二)皺縮干燥后木材表面呈波紋狀,主要是自由水從細(xì)胞腔排出時(shí),產(chǎn)生的毛細(xì)管擴(kuò)張力對(duì)細(xì)胞壁有很大的吸引力,又木材在溫、濕作用下塑性增加。普通除濕干燥機(jī)的工作溫度不超過(guò)55℃,中溫除濕干燥機(jī)的工作溫度也不超過(guò)65℃。該法的優(yōu)點(diǎn)是使用電能沒(méi)有污染;容易操作,干燥一般較好。缺點(diǎn)是使用電能干燥成本高;
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