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大小不一的葡萄酒瓶
在市面上,葡萄酒瓶可能高矮胖瘦各不相同,但它們的規(guī)格大多都為750ml。這是由歷史原因決定的:17世紀(jì)時(shí),英國(guó)是波爾多葡萄酒進(jìn)口國(guó),但英法-慣用的的計(jì)量單位不同,高白料玻璃瓶定制,波爾多使用的是升(litre),英國(guó)用的則是加侖(gallon,1加侖≈4.546升)。為了方便計(jì)算,人們便將波爾多小橡木桶的容量——50加侖(225升)作為統(tǒng)一的運(yùn)輸單位。同時(shí),因?yàn)楫?dāng)時(shí)的制瓶技術(shù)不夠成熟,玻璃瓶的容量取決于吹制工人一口氣能吹出的容量大小,通常在650-850ml之間。后來,當(dāng)人們可以控制玻璃瓶的容量時(shí),便選擇了既與之前容量相近又恰好能將50加侖的酒平分為300瓶的750ml作為標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格。
除了750ml的標(biāo)準(zhǔn)容量外,酒瓶還擁有從短笛瓶(piccolo/split,187.5ml)到撒冷王瓶(melchizedek,30l)的幾十種規(guī)格,這些規(guī)格基本都是750ml的倍數(shù)或因數(shù)。其中,較為常見的有短笛瓶、半瓶(demi/half,高白料玻璃瓶供應(yīng)商,375ml)和馬格南瓶(magnum,1.5l)。一般來說,酒瓶的容量越大,單位酒液與氧氣的接觸面積就越小,葡萄酒的品質(zhì)也更為穩(wěn)定。目前,很多酒莊都會(huì)生產(chǎn)大瓶裝的葡萄酒。但因不易運(yùn)輸?shù)纫蛩兀笋R格南瓶外,其它容量的葡萄酒較為少見,多用于收藏。此外,短笛瓶和半瓶裝的葡萄酒因具有適合獨(dú)飲、不易造成浪費(fèi)、美觀便攜和價(jià)格-等優(yōu)點(diǎn),也越來越受到葡萄酒-的-。
哪些方面危害著玻璃瓶的價(jià)錢呢?瓶塞的種類不一樣,價(jià)錢不一樣
許多人要說小瓶塞會(huì)有那么的危害嗎?參是-疑問的。瓶塞關(guān)鍵具有密封性的功效,玻璃瓶批發(fā),瓶塞類型按材料分是塑料蓋、夾層玻璃蓋、鋁蓋和鋁塑膠融合蓋。塑料蓋按構(gòu)造又分三組蓋、五組和七組等,按加工工藝分鑄色、噴涂、電鍍工藝、uv、水鍍等;鋁蓋分鋁皮蓋和三氧化二鋁蓋,夾層玻璃蓋分實(shí)芯夾層玻璃蓋和中空夾層玻璃蓋等。不一樣的瓶塞材料和生產(chǎn)制造的價(jià)錢是不一樣的,密閉性也不一樣,成本費(fèi)有區(qū)別,制成品自然就會(huì)有區(qū)別了。
葡萄酒酒瓶尺寸的奧秘,知道多少?
平常我們?吹降钠咸丫破,不管外形做什么變化,尺寸大都是750ml標(biāo)準(zhǔn)容量。偶而也會(huì)在酒店看到各式各樣大尺寸的葡萄酒瓶,但令人好奇的是,若換算成同容量的標(biāo)準(zhǔn)瓶,這些大尺寸葡萄酒的售價(jià)一般都會(huì)貴上1/3。我們平常買大包裝的零食不都應(yīng)該有quantity discount,賣便宜些嗎?那為什么消費(fèi)者不直接多買幾支標(biāo)準(zhǔn)瓶,還要多花錢買大尺寸的葡萄酒?
葡萄酒在陳年時(shí)會(huì)透過軟本塞揮發(fā)而耗損(ullage)造成液面高度降低,加速葡萄酒氧化。大尺寸葡萄酒瓶則因?yàn)槠咸丫频牧枯^大,降低了滲入空氣對(duì)葡萄酒氧化的比例(更多的酒液卻享受與750cl一樣的瓶口尺寸,減緩成熟速度)。因此,葡萄酒在大尺寸的葡萄酒瓶?jī)?nèi)可以減緩成熟,保持葡萄酒的香氣和風(fēng)味。非常適合葡萄酒的長(zhǎng)期存藏。也因此,大尺寸葡萄酒較貴的原因,除了因其生產(chǎn)運(yùn)銷成本較高以外,主要是由于陳年的大尺寸葡萄酒,郴州玻璃瓶,其較有保障,較受收藏者喜愛,造成售價(jià)較高。
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