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義烏國榮食品有限公司,以各式腌臘肉制品生產(chǎn)為主,禮盒臘肉定制,公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號。
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臘肉的烹飪:取所需臘肉(一整塊)用淡鹽水在鍋中煮至水開后又3-5分鐘,撈取臘肉改用高壓鍋將之壓熟。切片后或清蒸或輔以豆豉,干紅椒,臘肉禮盒裝,蒜白小炒即可。也可以蒸。
臘肉的儲藏:傳統(tǒng)的儲藏方法是將臘肉洗干凈,曬干后用稻谷或糠殼掩埋于儲物器皿中;儲藏方法是將臘肉抽真空后包裝或用保鮮膜將臘肉包裹置于冰箱冷藏。
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豬肉制品加工企業(yè)、生豬產(chǎn)品經(jīng)營者、包含餐飲服務(wù)提供者必須嚴(yán)格落實進貨查驗和記錄制度,加強對采購生豬產(chǎn)品的-和溯源管理,-購進的生豬產(chǎn)品來自-屠宰廠。嚴(yán)禁采購經(jīng)營來自非-屠宰廠或者來源不明的生豬產(chǎn)品。
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臘肉和蔬菜搭配
在吃臘肉的時候和蔬菜搭配,因為蔬菜當(dāng)中的-可以有效消除臘肉當(dāng)中比如可以辣椒炒臘肉,蒜苔炒臘肉,都是-搭配,而且還可以吃出健康。
因為在制作臘肉的整個過程當(dāng)中,為了保障它保存的時間更長,會加入很多的鹽,臘肉禮盒包裝,所以臘肉相對比較咸,因此在吃臘肉之前,臘肉禮盒,通過水侵泡可以減少鹽分,而且也可以把-通過侵泡排除,再加上通過煎炒,就是吃臘肉健康方法。
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