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教你幾個(gè)好方法,讓-刀變鋒利
菜刀的使用的次數(shù)多了,難免的就是這個(gè)刀會(huì)變鈍,切菜的時(shí)候自然也會(huì)-的費(fèi)力氣,所以保持菜刀的鋒利就很重要了。比較建議大家的就是買一塊磨刀石,馬氏體大菜刀出廠價(jià)及電話,因?yàn)槟サ哆@件事本來就不復(fù)雜,基本上上手試幾次就差不多了,并且磨刀石價(jià)格便宜,使用的時(shí)候也只是需要淋一點(diǎn)水就已經(jīng)足夠了,一塊用多年不成問題。菜刀的使用也很講究,比如說用的菜板,太硬的菜板不好,對(duì)于菜刀的磨損比較大,需要經(jīng)常的打磨,馬氏體大菜刀代工廠,所以選擇一些質(zhì)地比較軟的木制菜板。平時(shí)切食物的時(shí)候也應(yīng)該做一些分類,比如說這個(gè)普通的切菜刀就不要去剁肉,切菜的菜刀不必太鋒利,切肉的則可以鋒利一些,畢竟比較難切,對(duì)于剁骨頭等,要用-刀具,不然非常容易鈍。
菜刀家家有,但你真的了解菜刀嗎?
中式菜刀大體分:片刀(桑刀),文武刀,斬骨刀,尖刀。切片刀:是切片用的,切絲、切丁之類的都很在行。片刀桑刀文武刀:文武刀屬于比較的廚刀,文能切片切絲切丁。文武刀斬骨刀:斬骨刀由于主要用途是剁骨頭,所以整個(gè)刀會(huì)比較厚重,角度也會(huì)比較大。斬骨刀尖刀:尖刀的刀形前尖后寬,基本呈三角形,重量較輕,它主要用途是剔筋、剔骨、去皮、雕花等。備一把片刀、一把斬骨刀會(huì)比較好。
備一把片刀、一把斬骨刀會(huì)比較好。
“人在廚房飄,哪能不用刀”。耐夫,很多愛下廚的人應(yīng)該都知道耐夫吧。它家廚刀也做得-,馬氏體大菜刀,品質(zhì)非常扎實(shí)-。他家刀具都很不銹鋼的,很容易保養(yǎng),價(jià)格也相當(dāng)-,現(xiàn)在耐夫菜刀多為不銹鋼材質(zhì)的,馬氏體大菜刀團(tuán)購價(jià),選材多為馬氏體3cr13不銹鋼,是高鐵礦石制剛,再加上“回火冰鍛”工藝,使鋼材的韌性和剛性得到的升華,所以耐夫菜刀在方面還是很有-的。切菜的時(shí)候不易沾染食物職業(yè),健康-不生銹。非常適合日常家庭使用,而且價(jià)格也-,從幾十到幾百都有,供君選擇
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