烘干機(jī)-濰坊舜天干燥-魚干烘干機(jī)

經(jīng)過正交試驗(yàn)設(shè)計(jì)的方法對(duì)烘干機(jī)香菇烘干工藝進(jìn)行優(yōu)化，得出熱泵型香菇烘干房醉佳烘干工藝為：烘干進(jìn)程中烘干房送風(fēng)溫度從35℃均勻增加到62℃，烘干進(jìn)程時(shí)長為20小時(shí)，烘干房內(nèi)循環(huán)風(fēng)速為3m/s，生物質(zhì)烘干機(jī)，烘干進(jìn)程中設(shè)定排濕溫差為4℃。

針對(duì)烘干機(jī)烘干工藝進(jìn)行了烘干試驗(yàn)，試驗(yàn)結(jié)果表明：該工藝烘干香菇效果較好，香菇烘干后含水量滿足貯藏要求，烘干機(jī)，且具有較好的外觀、色彩和香氣，比較傳統(tǒng)香菇烘干房，醉優(yōu)工藝下熱泵型香菇烘干房烘干后的香菇有較大提升了。

熱泵應(yīng)用于香菇以及其他物料的烘干具有較大的社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效益，尤其在當(dāng)時(shí)節(jié)能減排以及-環(huán)境下，傳統(tǒng)的燃煤、木材的烘干方法應(yīng)逐步被篩選。本文對(duì)烘干機(jī)相關(guān)技能的研討，尚存在不完善的地方，需求在后續(xù)的研討工作中跟進(jìn)一步的完善。針對(duì)以后的研討，肉制品烘干機(jī)，給出以下展望：

因?yàn)槟壳皩?duì)香菇烘干進(jìn)程中的失水特性的把握尚未充沛，烘干機(jī)烘干進(jìn)程中烘干房內(nèi)的氣流組織散布的均勻性以及均勻風(fēng)速情況，未對(duì)烘干進(jìn)程中烘干房內(nèi)的濕度散布進(jìn)行模仿研討，如若充沛把握香菇的失水特性及內(nèi)部水分搬遷規(guī)律，將便于更-的模仿分析烘干進(jìn)程中烘干房內(nèi)溫濕度散布，更有利于對(duì)熱泵型香菇烘干房烘干工藝的優(yōu)化挑選。

因?yàn)闂l件約束，本文在研討烘干機(jī)烘干香菇的時(shí)，只考察了香菇的含水率、外形、色彩和香氣，未對(duì)烘干后香菇中所含營養(yǎng)物質(zhì)的含量進(jìn)行分析，若可以進(jìn)一步分析烘干后香菇中各營養(yǎng)物質(zhì)的含量，將能-的評(píng)價(jià)并提升熱泵型香菇烘干房烘干后香菇的。

烘干機(jī)

香菇堆積孔隙率

在烘干機(jī)作業(yè)過程中，香菇是均勻堆積在物料盤中的，香菇堆積中存在空地，因此在模擬-物料盤和香菇當(dāng)成多孔介質(zhì)模塊。多孔介質(zhì)的孔隙率就是物料盤中堆積香菇中孔隙的體積與一切香菇的密實(shí)體積的比值。

烘干機(jī)的物理模型和數(shù)學(xué)模型，主要內(nèi)容如下：

（1）烘干機(jī)通過phoenics軟件對(duì)500kg容量熱泵型香菇烘干房不同送風(fēng)方法別離建立了 4200×2200×2100mm（長×寬×高）物理模型并進(jìn)行結(jié)構(gòu)化網(wǎng)格劃分，x軸方向的網(wǎng)格單元數(shù)為nx=90，y軸方向的網(wǎng)格單元數(shù)為ny=50，z軸方向的網(wǎng)格單元數(shù)為nz=55。

（2）針對(duì)熱泵型香菇烘干房內(nèi)氣流組織，烘干機(jī)選用標(biāo)準(zhǔn)k-模型作為模擬計(jì)算的數(shù)學(xué)模型，并設(shè)置烘干房的送風(fēng)溫度為50℃，送風(fēng)風(fēng)量為4m3/s，排濕/排熱風(fēng)機(jī)的排風(fēng)風(fēng)量設(shè)置為用0.39m3/s，香菇堆積孔隙率設(shè)定為0.3。