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家里有不銹鋼廚具的可以用識(shí)別水鑒別,不變色的是食品級(jí)非食品級(jí)會(huì)產(chǎn)生反應(yīng)留下顏色,如果重金屬的遷移量超標(biāo)不排除-會(huì)通過(guò)口、鼻、皮膚等途徑進(jìn)入人體也有可能滲入到食品中長(zhǎng)期累積將對(duì)健康造成危害。
那無(wú)異味是怎么做到的呢?
當(dāng)304不銹鋼與空氣及水分子同時(shí)接觸時(shí)釋放出來(lái)的鐵離子跟異味分子將異味的分子結(jié)構(gòu)分解“還原”成無(wú)味的狀態(tài)。所以九州鋇藍(lán)304不銹鋼菜板安全無(wú)異味。
選購(gòu)不銹鋼菜板時(shí)應(yīng)選擇可直接接觸食品的304不銹鋼菜板,這種不銹鋼可以直接與食物接觸,江西304不銹鋼切水果砧板,耐酸堿抗腐蝕且不易生銹,同時(shí)具有防霉無(wú)異味的性能,更貼合廚房環(huán)境,從而從-上擺脫木制砧板帶來(lái)的困擾。
連續(xù)使用3個(gè)月的菜板
會(huì)滋生大腸菌群、霉菌、沙氏門菌、糞球菌等多達(dá)2億個(gè)/c㎡!
塑料和竹制菜板呢?
因其較輕、使用方便、價(jià)格便宜也受很多人喜愛(ài)。這兩種常用的菜板,304不銹鋼切水果砧板按需定制,倒是不會(huì)滋生,304不銹鋼切水果砧板定做,但竹制菜板拼接、加厚需要粘合劑,一旦溫度稍高就會(huì)釋放、雙酚a。
因木質(zhì)菜板的吸水性強(qiáng),不易風(fēng)干,304不銹鋼切水果砧板品牌,如果長(zhǎng)時(shí)間在潮濕環(huán)境下,很容易發(fā)霉,導(dǎo)致腸道-的發(fā)生。因此,木制菜板在使用前植物油浸泡2個(gè)小時(shí),這樣不容易開(kāi)裂。購(gòu)買菜板時(shí)一定要挑選放心的木頭,白果木、皂角木、樺木或柳木制成的菜板較好。
塑料菜板多以聚、聚乙烯等制成,不適合切一些油脂大的食物,否則不好清洗。塑料菜板不耐高溫,熱的東西放在上面切,很容易變形。有些菜板中含有鉛、鎘等增塑劑,長(zhǎng)期使用甚至有-的危險(xiǎn);而有些質(zhì)地粗糙的塑料菜板,還容易切出碎末,隨食物進(jìn)入體內(nèi),對(duì)肝、造成損傷。
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