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顧名思義,果蔬脆片是水果脆片和蔬菜脆片的統(tǒng)稱。二是充分發(fā)揮低成本經(jīng)營,實(shí)現(xiàn)出口收益,在國際市場上具有競爭果蔬產(chǎn)品的優(yōu)勢。它以水果、蔬菜為主要原料,經(jīng)真空油炸脫水等工藝生產(chǎn)的各類水果、蔬菜脆片。較之傳統(tǒng)油炸食品,果蔬脆片的口感更酥脆、風(fēng)味更-,蘋果脆真空低溫油炸設(shè)備配置,它不僅低脂肪、低熱量、高纖維素,還不含人工合成添加劑、攜帶方便、保存期長。也正是憑借上述優(yōu)勢,其消費(fèi)群體更為廣泛,蘋果脆真空低溫油炸設(shè)備多少錢,而且是偏食兒童的新增選擇,更是居家旅游、-場所的-好物。
不知道大家有沒有發(fā)現(xiàn),不知從什么時候起,在市場上經(jīng)?梢钥吹揭环N蔬菜水果脫水成的脆片,因其五顏六色的外觀,蔬菜水果自帶的健康營養(yǎng)屬性,受到了越來越多人的喜愛,逐漸成為一種新興零食,這就是以美國航天技術(shù)(低溫脫水技術(shù))為基礎(chǔ)生產(chǎn)的果蔬脆;可想而知,在不久的將來,這又是一個-的零食品類市場。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和與國際市場的逐步融合,人們的生活節(jié)奏在加速,生活觀念和消費(fèi)觀念在不斷變化,人們的生活水平也在不斷提高。
蔬脆是將新鮮的水果蔬菜洗凈、殺青、切片、浸漬、冷凍、脫水等過程后制成的健康食品,它保留了原蔬菜水果95%以上的營養(yǎng)成分,蘋果脆真空低溫油炸設(shè)備,而且可以達(dá)到75%的營養(yǎng)吸收率(是新鮮水果蔬菜的3倍),蘋果脆真空低溫油炸設(shè)備參數(shù),綠色無添加,適應(yīng)了現(xiàn)在人們對零食健康安全的內(nèi)在需要。蔬菜類中的明星產(chǎn)品:紫薯脆片,紅薯脆片,藕片,南瓜脆片,秋葵等。
果蔬脆片究竟是什么?
果蔬脆片是水果脆片和蔬菜脆片的統(tǒng)稱,-輕工行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) qb 2076-95 的定義,果蔬脆片是以水果、蔬菜等為主要原料,經(jīng)真空油炸、脫水等工藝生產(chǎn)的各類水果、蔬菜脆片。
果蔬脆片的口感與油炸/膨化零食類似,但是卻沒有一般油炸/膨化零食的高油量、高脂肪,同時又含有較高的膳食纖維,而且較輕,少量進(jìn)食配合飲用大量的水,便會產(chǎn)生飽腹感,由此可以達(dá)到控制食量,--的功效。
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