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2021年冷庫(kù)發(fā)展趨勢(shì)
1.冷庫(kù)建筑結(jié)構(gòu)亟待合理化
從市場(chǎng)對(duì)冷庫(kù)的需求趨勢(shì)來看,我國(guó)現(xiàn)有的冷庫(kù)容量缺口較大。我國(guó)的各類冷藏庫(kù),不論規(guī)模大小或功能如何,以往均按土建工程的模式建造,到目前這種模式仍占--,這種建筑結(jié)構(gòu)不合理,不適用現(xiàn)代冷鏈運(yùn)作模式,必須進(jìn)行冷庫(kù)資源的整合改建與新冷庫(kù)的建設(shè)。
2.從中小型冷庫(kù)到規(guī)模化冷庫(kù)發(fā)展
冷庫(kù)行業(yè)的持續(xù)發(fā)展導(dǎo)致從業(yè)者之間的競(jìng)爭(zhēng)加劇,市場(chǎng)將會(huì)逐步得到規(guī)范和整合,目前市場(chǎng)上很多-不全、規(guī)模較小、效率低下的中小企業(yè)將被逐漸淘汰或被整合,與此同時(shí),行業(yè)內(nèi)的企業(yè)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大,市場(chǎng)份額逐步提升,在價(jià)格、運(yùn)營(yíng)效率等方面形成競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。冷凍庫(kù)
3.從自用冷庫(kù)為主到以公共冷庫(kù)模式為主,從企業(yè)自建物流體系到逐步走向
在國(guó)外有很多公共冷庫(kù),使用者采用租賃而非自建的形式,海鮮冷凍庫(kù),冷庫(kù)建設(shè)的規(guī)模擴(kuò)大可以有效地節(jié)約成本,所以大的綜合型公共冷庫(kù)是冷庫(kù)設(shè)備未來發(fā)展的一個(gè)必然趨勢(shì)。
4.從“冷凍倉(cāng)儲(chǔ)”到“冷鏈物流配送”
今后在城市建造冷鏈物流配送中心將離開市中心城區(qū),并按城市的物流發(fā)展規(guī)劃和道路網(wǎng)絡(luò),建在有便利、快捷的運(yùn)輸設(shè)施地區(qū),從“冷凍倉(cāng)儲(chǔ)”逐步發(fā)展到“冷鏈物流配送”,建立食品冷藏供應(yīng)鏈,將易腐、生鮮食品從產(chǎn)品收購(gòu)、加工、貯藏、運(yùn)輸、銷售,直到消費(fèi)者的各個(gè)環(huán)節(jié)都處于標(biāo)準(zhǔn)的低溫環(huán)境之中,以-食品的,減少不-的損耗,防止食品變質(zhì)與污染。
5.冷庫(kù)容量增長(zhǎng)趨于理性,區(qū)域布局不匹配有待-
冷庫(kù)發(fā)展速度從高速增長(zhǎng)轉(zhuǎn)向中高速的平穩(wěn)增長(zhǎng),2015-2019年整體增速處于10%-16%之間,較之前年份的高速增長(zhǎng)速度相比下降明顯。冷鏈行業(yè)發(fā)展逐步趨于合理,投資趨向理性。
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基于-冷庫(kù)在醫(yī)學(xué)冷鏈中的重要性日漸得到重視,冷凍庫(kù)造價(jià),法規(guī)政策及市場(chǎng)對(duì)醫(yī)學(xué)冷庫(kù)軟硬件設(shè)施設(shè)備、倉(cāng)儲(chǔ)溫濕度實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)等方面提出了更高的要求,帶動(dòng)了醫(yī)學(xué)冷庫(kù)建設(shè)技術(shù)的不斷升級(jí)。
隨著我國(guó)-物流的發(fā)展,-冷鏈物流作為-物流行業(yè)的細(xì)分市場(chǎng)之一,近年來也得以迅速發(fā)展。數(shù)據(jù)顯示,茂名冷凍庫(kù),2019年,我國(guó)-冷鏈銷售額達(dá)3395.03億元,同比增長(zhǎng)20.1%;據(jù)物流與采購(gòu)聯(lián)合會(huì)醫(yī)學(xué)的物流分會(huì)預(yù)測(cè),至2020年,我國(guó)-冷鏈銷售額將突破4000億元。-是在---背景下,保障--的-、器械等物資的生產(chǎn)和供應(yīng)對(duì)我國(guó)的-冷鏈物流提出了更高的要求,同時(shí)也為相關(guān)企業(yè)帶來了新的發(fā)展機(jī)遇。
-冷庫(kù)主要用于存放與醫(yī)學(xué)和-相關(guān)的產(chǎn)品,以-其安全,不同的產(chǎn)品所需的儲(chǔ)存溫度不同。因此,一般醫(yī)學(xué)冷庫(kù)建造類型是根據(jù)溫度范圍的不同來劃分,如-冷庫(kù)、-冷庫(kù)、生物試劑冷庫(kù)、血漿冷庫(kù)、細(xì)胞冷庫(kù)等。其中-冷庫(kù)、-冷庫(kù)的溫度都在-5℃~8℃左右(每一細(xì)分類的溫度要求會(huì)有少許差別),生物試劑冷庫(kù)、血漿冷庫(kù)、細(xì)胞冷庫(kù)的溫度范圍通常在-18℃~-80℃左右,屬于低溫和-溫冷庫(kù)。冷凍庫(kù)
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1、保鮮冷庫(kù)
溫度一般在0-5度。主要用于鮮肉、乳品、鮮蛋、果shu蔬的保鮮。它使食品處于較低的溫度,而溫度又不低于0度,在這種情況下,食品可以盡可能保持新鮮。
2、冷藏庫(kù)
溫度一般在-10-- -20度。主要用于食品的冷藏,不定期的將部分食物放入冷庫(kù),同時(shí)又要不定期的將另一部分食品取出冷庫(kù),對(duì)食品的冷藏時(shí)間沒有具體要求,且?guī)鞙乇3衷?15-- -18 的范圍。冷凍庫(kù)
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3、速凍庫(kù)
庫(kù)溫一般在-30度以下。主要用于食品的速凍,如速凍水餃、速凍蔬菜等,要求在限定時(shí)間嫩迅速將食品-。
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