無公害蔬菜配送-西安文博農(nóng)副產(chǎn)品-灞橋區(qū)蔬菜配送

企業(yè)自主經(jīng)營食堂與外包托管經(jīng)營食堂的分析

工作流程的繁瑣及成本問題：

a.自主經(jīng)營餐廳需要企業(yè)消耗大量的人力物力，而且工作流程十分繁瑣，成本較高。

b.餐飲行業(yè)人員緊缺，招聘難的問題。

c.人力成本過高是所有企業(yè)要面臨的問題

d.餐飲行業(yè)是個服務(wù)行行業(yè)，人員流動快，較難管理。

人員的管理及服務(wù)培訓(xùn)問題：

a.隨著社會的發(fā)展，企業(yè)員工對食堂員工餐的要求越來越高，不但是飲食品質(zhì)及口味方面，在服務(wù)方面也需要高標(biāo)準(zhǔn)的。

b.現(xiàn)在餐飲人員的平均文化水平是初中文化，所以新招聘來的人員需要做大量的培訓(xùn)工作才能和現(xiàn)有的硬件相結(jié)合，達(dá)到客戶滿意度。

c.培訓(xùn)頻率為1—3個月每次。這些都需要-管理團(tuán)隊(duì)進(jìn)行。

豆芽中的葉綠中含水量豐富的天門冬氨酸,能使機(jī)體-減少乳酸的堆積,從而有利于消除疲勞.中醫(yī)認(rèn)為,豆芽味甘性菠菜中胡蘿涼   

芹菜性涼,味甘辛,平肝健胃,富含蛋白質(zhì)、糖類、胡蘿卜素、-c、-酸等,促進(jìn)胃液分泌,增進(jìn)食欲,并有祛啖作用.芹菜可與香干、肉絲等炒食,色彩鮮艷,味道清香.

味苦微寒,和中,通腸利胃.小白菜含-c和鈣質(zhì)甚多,還含磷、鐵、胡蘿卜素和-b等.還有一種洋白菜,即卷心菜,其菜也性味苦平,能益心,-胃,對胃及十二指腸-有促進(jìn)愈合的作用.