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炊具、廚具、食具衛(wèi)生要求：

（1）盛生食物和熟食物的容器不得混用；

（2）切生食物和熟食物的刀板不能混用并分別保管；

（3）籠蓖、菜盆、飯菜勺等小炊具用后要及時清洗晾干、放置有序；

（4）鍋、鍋蓋、籠屜、發(fā)面盆缸等較大的炊具用后以熱水洗凈擦干，每周用堿水刷洗一次；

（5）機械用具（絞肉機、切菜機、壓面機等）用后熱水洗凈，擦干保存；

（6）食具要定期消毒，病員食具要-獨放，這樣衛(wèi)生。

我們?yōu)榭蛻舻膯T工提供膳食均衡、-的餐飲和設施管理服務，并針對服務、安全、健康以及環(huán)境等投入高水平的保護性措施，我們一直致力于-客戶員工的每日生活。

多種模式：根據(jù)主管單位的特點與需求，多種合作模式選擇，包括完全承包分檔經(jīng)營、完全承包經(jīng)營、檔口經(jīng)營、托管經(jīng)營、勞務-、凈菜配送、無食堂盒裝套餐、無食堂現(xiàn)場分餐等，形式靈活多樣，學校飯?zhí)贸邪�服務，模塊化服務可控，為主管單位-，解除后勤供餐的采購、衛(wèi)生安全、人員、資金、現(xiàn)場等煩惱。