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洋蔥:把洋蔥放進(jìn)不用的-里面,然后掛起來,放半年也沒事哦!
竹筍:竹筍是鮮菜,越新鮮越嫩,口感越好,買回來后不馬上吃的話,可在筍的切面上涂抹一些鹽,放入冰箱冷藏室,可保其鮮嫩及口感。
蘿卜:蘿卜萌芽、抽苔會消耗養(yǎng)分,導(dǎo)致蘿卜糠心。可削去蘿卜頂端的菜盤,防止萌芽,保持營養(yǎng),保護(hù)水分;若家庭需要存放少量蘿卜,除按前法處理后,還需將蘿卜裝入密封性好的-塑料袋中,扎緊袋口,置于陰涼潮濕處,溫度在0-5攝氏度。
蔬菜保存:
瓜菜不宜先切后洗:有的人清洗瓜菜時喜歡先切后洗。這不對。因?yàn)楣喜撕卸喾N-和無機(jī)鹽,先切后洗,這些-就會通過瓜菜上的切口溶于水中而損失。所以,瓜菜應(yīng)當(dāng)先洗后切。
采后保鮮蔬菜在貯藏中仍然是有生命的機(jī)體。它需要抵抗-環(huán)境和致病微生物的-,保持品質(zhì),減少損耗,延長貯藏期。因此,在貯藏中必須維持新鮮蔬菜的正常生命過程,盡量減少外觀、色澤、重量、硬度、口味、香味等的變化,以達(dá)到保鮮的目的。
涼拌菜適宜做雜豆粥的配菜,涼拌菜的取材也講究“雜”,農(nóng)產(chǎn)品物流配送,七八種蔬菜齊上陣,每樣都不多,番茄、黃瓜、西蘭花、胡蘿卜、紫甘藍(lán)、蘆筍、各種菌菇等,紅紅綠綠地拌在一起,加少量鹽和橄欖油(油食品),道滘農(nóng)產(chǎn)品配送,既賞心悅目,-食欲,農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)配送,又能-同食物中攝取到全1面的營養(yǎng)。
廣東青之葉有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品有限公司是一家為工廠、學(xué)校、企-提供食堂承包,工廠飯?zhí)檬巢呐渌,農(nóng)產(chǎn)品配送電話,食堂策劃設(shè)計(jì)服務(wù)的現(xiàn)代化膳食管理服務(wù)公司,經(jīng)過十幾年的努力拼搏進(jìn)取,贏得了廣大客戶的-與支持。
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