南京鴨血粉絲技術(shù)培訓(xùn)-漢食觀小吃技術(shù)

炸醬面的培訓(xùn)課程：

1，炸醬面醬料的選材，材料比例調(diào)配，南京鴨血粉絲技術(shù)培訓(xùn)，炸醬的熬制（包括香辣雜醬、麻辣雜醬做法）；

2，炸醬面紅油的做法；

3，各種配菜的選擇、處理、搭配；

4，炸醬面面條的制作：包括面粉的選擇，面內(nèi)添加配料的比例、和面技術(shù)、壓面技術(shù)、到出面技術(shù)；

5，面條的處理，保存和使用；

6，公司免費(fèi)提供電子版形象設(shè)計(jì)圖；

7，炸醬面學(xué)習(xí)時(shí)間兩天左右，學(xué)員在培訓(xùn)期間所有材料都是公司提供，每個(gè)步驟都是師傅手把手教學(xué)，每位學(xué)員還要-動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，包每位學(xué)員學(xué)到滿意為止。

西紅柿雞蛋面是一道家常面食，原材料有西紅柿、雞蛋、面粉、鹽、味精、香油、老姜片 、蔥花、香菜、花生油、醬油、生抽、花椒粉、柿子椒、香菇等。根據(jù)個(gè)人口味的不同，人們可在面湯里加入其他調(diào)味料，烹制出別具特色且營(yíng)養(yǎng)豐富的西紅柿雞蛋面。

西紅柿雞蛋面的制作方法也相當(dāng)簡(jiǎn)單方便、節(jié)省時(shí)間，因此受到上班族和媽媽們的-。