小麥谷朊粉批發(fā)價錢-小麥谷朊粉批發(fā)-北京瑞麥嘉禾有限公司

用谷朊粉（小麥蛋白）自制魚丸（蝦丸）。

材料：

鮮魚肉（蝦肉）約一百克，面粉三百克，包心菜或生菜一百克，谷朊粉和腌粉，雞蛋兩只。

做法：

先將一百克鮮魚肉（蝦肉）用5倍45度溫水浸泡1小時，撈起和蔬菜一起剁碎后加入面粉，打散的雞蛋，一小勺谷朊粉（約五克）和適量腌粉后充分?jǐn)嚢璩蓤F作為備料，水可以再使用。再用少量面粉和谷朊粉按十比一混合后備用。將備料捏制成小丸（注意別太大，約二十克一個），表面滾上備用的面粉即可。

加了谷朊粉的魚丸（蝦丸）除了營養(yǎng)豐富之外，小麥谷朊粉批發(fā)價錢，口感會-，不易煮爛。所做的魚丸（蝦丸）可用于蒸，煮，煎或配湯。

瑞麥嘉禾常年經(jīng)營谷朊粉、面筋粉、小麥淀粉等，需要的朋友歡迎-瑞麥嘉禾，我們將竭誠為您服務(wù)！

谷朊粉也是拉絲粉嗎？

現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)越來越多谷朊粉的妙用，外行人誰又能把谷朊粉和拉絲粉聯(lián)系到一塊呢！今天就給大家說一說谷朊粉的另一種用途---充當(dāng)拉絲粉來當(dāng)魚餌。

在釣魚界里，提到拉絲粉大家對它都不陌生，而且也都知道是做拉餌的一種植物蛋白。但對它的分類和細(xì)膩的作用，恐怕了解的人就不多了。在這里我把我所知道的告訴大家以供參考，也許在你釣魚的過程中能起到一定的幫助。拉絲粉它的學(xué)名叫谷朊粉俗稱面筋粉它是用上好的白面用水洗完后，再用高速運轉(zhuǎn)設(shè)備瞬間脫水，烘干，磨粉。它主要用在食品行業(yè)里，方便面也以它為主。它的作用是拉緊面的力度，使面起到矜煮耐泡，有口感的作用。

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