食品添加劑的作用
(1)使用食品添加劑的-性實際上,不使用防腐劑具有的危險性,這是因為變質(zhì)的食物往往會引起的-。另外,磷酸二氫鈣食品添加劑商,防腐劑除了能防止食品變質(zhì)外,還可以殺滅曲菌等產(chǎn)毒微生物,這無疑是有益于人體健康的。
(2)食品添加劑的安全用量對健康無任何毒性作用或-影響的食品添加劑用量,用每千克每天攝入的(mg)來表示,參照gb 2760-2011 食品安全- 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)。
磷酸二氫鈣的用途
磷-鈣是一種白色單斜結(jié)晶粉末、 無臭無味,溶于稀-、-,磷酸二氫鈣食品添加劑性狀,微溶于水,不溶于-。 相對密度2.32。 空氣中穩(wěn)定。 75℃開始失水生成無水磷-鈣。
1、磷酸二氫鈣具有補磷、補鈣的作用。磷是構(gòu)成骨骼、牙齒的主要成分,同時也是細(xì)胞-白及動物體內(nèi)各種酶的主要成分,
2、磷酸二氫鈣參與-、脂肪、蛋白質(zhì)的代謝。
3、動物缺磷時鈣在中的沉積受阻,引起牙齒發(fā)育的不正常、骨質(zhì)疏松或軟化、食欲不振、異嗜、癱瘓等-。
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