山東嘉信有限公司-薯?xiàng)l真空油炸機(jī)流水線廠家

真空油炸機(jī)的特點(diǎn)：

1、、自動控制溫度和壓力(真空度)，無過熱、無過壓，-產(chǎn)品和安全生產(chǎn);

2、脫油采用變頻調(diào)速，適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品;

3、油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離，減少水循環(huán)的污染，菠蘿蜜真空油炸機(jī)流水線廠家，提高水的反復(fù)使用率，減少油的損耗;

4、該機(jī)采用不銹剛材料制成，具有工效快、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點(diǎn)。

優(yōu)點(diǎn)：保色    保香    降低油脂劣變程度。

采用真空油炸技術(shù)可以-地保存原料本身具有的香味 。

3、保質(zhì)作用：采用真空油炸，可以降低油脂劣變程度；炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解，而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主。在真空油炸過程中，油處于負(fù)壓狀態(tài)，溶于油脂中的氣體很快大量逸出，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低，由此，油脂的劣化程度-降低。