小蘇打-瑞德勝化工(商家)-500目小蘇打碳---鈉

大蘇打與小蘇打的區(qū)別

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食用堿有大蘇打和小蘇打之分，大蘇打又叫純堿，主要成分是碳酸鈉（na2co3），作用較強(qiáng)，有腐蝕性，用于特殊食品的初加工，不能直接入口；小蘇打主要成分為碳-鈉（nahco3），作用比較溫和，是食品類(lèi)常用制酸、發(fā)泡劑，適量使用無(wú)-性。

小蘇打產(chǎn)生氣泡快用來(lái)使面膨大松軟，食用堿性強(qiáng)，用來(lái)中和發(fā)酵中產(chǎn)生的酸性物質(zhì)

食用堿：　是指有別于工業(yè)用堿的純堿(碳酸鈉)(化學(xué)式na2co3)和小蘇打(碳-鈉)(化學(xué)式nahco3)，小蘇打是由純堿的溶液或結(jié)晶吸收-之后的制成品，300目小蘇打碳-鈉，二者本質(zhì)上沒(méi)有區(qū)別.所以，食用堿在有些地方也被稱(chēng)作小蘇打（粉末狀）.食用堿呈固體狀態(tài)，圓形，色潔白，易溶于水.　食堿并不是一種常用調(diào)味品，它只是一種食品疏松劑和肉類(lèi)嫩化劑，能使干貨原料迅速漲發(fā)，軟化纖維，小蘇打，去除發(fā)面團(tuán)的酸味，適當(dāng)使用可為食品帶來(lái)色、香、味、形，以增進(jìn)人們的食欲.食堿大量應(yīng)用于食品加工上如面條、面包、饅頭等.

小蘇打可以保養(yǎng)家用電器嗎？

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l 微波爐保養(yǎng)

微波爐用完后常會(huì)有些殘余的食物痕跡和氣味，由于不方便用太多水清潔，所以如果用洗潔精擦拭，就很難-洗凈殘留的清潔劑，如果用小蘇打溶液潤(rùn)濕的抹布擦拭微波爐的內(nèi)部，稍待一、二分鐘，再用清潔的濕布擦拭一遍，不但可以清潔內(nèi)部又可以消除異味，也不用-有殘留清潔劑的困擾。

l 電磁爐保養(yǎng)

電磁爐表面常會(huì)有些加熱食物時(shí)所濺出的菜汁，以及日久后油煙與灰塵的污垢，如果用小蘇打溶液潤(rùn)濕的抹布擦拭一遍，稍待一、二分鐘，再用清潔的濕抹布擦拭一次，即可保持清潔光亮如新。