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磷酸三鈉的兩大常見用途
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磷酸三鈉用在冶金、化工、紡織、印染、造紙、機電等工業(yè)中用作水的軟化劑,鍋爐管清洗劑和洗滌劑,金屬防銹劑。染料中間體的干燥劑,制糖糖汁的凈化劑,照相顯影劑,織物絲光增強劑,橡膠凝固劑,在醫(yī)1藥制劑方面也有一定的應用。一般磷酸三鈉的兩大類常見用途:
1、工業(yè)用途 印染時的固色劑,織物的絲光增強劑,金屬腐蝕阻化劑或防銹劑。搪瓷工業(yè)用作助熔劑、脫色劑。制革業(yè)中用作生皮去1脂劑和脫膠劑。能作為清洗劑中的鋁緩蝕劑和鋼鐵的緩蝕劑,與硬水中的鈣、鎂鹽反應,成為不溶性的磷酸鈣和-鹽;這些磷酸鹽沒有粘性,不會像肥皂的鈣、鎂鹽那樣粘在織物上。此外,還具有滲透和乳化作用,能增加水的潤濕能力,有一定的乳化作用,是涂去硬的表面和金屬表面上污垢的洗滌劑。
2、食品用途 作品質改良劑,有提高食品的絡合金屬離子、ph值、增加離子強度等的作用,由此-食品的結著力 和持水性。我國規(guī)定可用于奶酪,1大使用量5g/kg;在西式火腿、肉、魚、蝦和蟹中1大使用量為3.0g/kg;在罐頭、果汁、飲料和奶制品中1大使用量為0.5g/kg。
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六偏磷酸鈉的用途:1組織改進劑;乳化劑;穩(wěn)定劑;螯合劑。單獨使用的情況較少,一般與焦磷酸鹽和偏磷酸鹽混合使用。混合劑主要用于火腿、香腸、魚糜之類作為保水、嫩化和老殘畜肉的軟化的組織改進劑等。防止蟹類罐頭產生結晶,果膠溶化劑等。
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