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蔬菜冷庫的用途：蔬菜冷庫是用人工制冷的方法使固定的空間達(dá)到規(guī)定的溫度并保存藏藏物品的建筑物。
冷藏庫可廣泛放置食品廠，乳品廠，制藥廠，化工廠，果蔬倉庫，禽蛋倉庫，賓館，酒店，超市，醫(yī)院，血站，*，試驗(yàn)室等。蔬菜冷庫主要利用對食品，乳制品，肉類，水產(chǎn)，禽類，果蔬，冷飲，花卉，綠植，茶葉，冷庫維修廠家，-，化工原料，電子儀表儀器等的恒溫貯藏。為生產(chǎn)性冷藏庫，分配性冷藏庫和生活服務(wù)性冷藏庫3類。魚，肉，禽，蛋，果，蔬等易腐食品，經(jīng)過適當(dāng)加工后，送入冷藏庫進(jìn)行冷加工，然后運(yùn)往消費(fèi)地區(qū)進(jìn)行分配。其特點(diǎn)是冷加工能力大，儲存物品零進(jìn)整出。分配性冷藏庫一般建在大城市或水，大型冷庫維修，陸上交通樞紐及人口密集的工礦區(qū)，為市場供應(yīng)，運(yùn)輸中轉(zhuǎn)而貯存?zhèn)渖罘⻊?wù)性冷藏庫是為調(diào)劑生活需要而臨時(shí)存放的食物時(shí)用，其特點(diǎn)是庫容量小，存放期短。 ，品種多，堆貨率低。
紅薯是怎么完成冷庫中的保鮮儲存的：
常見的紅薯保鮮方法是低溫儲藏法首先將紅薯放入窖-周對窖進(jìn)行消毒，可用70%的托布津1000倍液，或者50%的多菌靈800倍液，對窖內(nèi)噴霧消毒，在紅薯收獲后，要及時(shí)處理，及時(shí)入窖，然后在紅薯入窖之后，采用各種方法，讓窖內(nèi)溫度保持在15℃一下，10℃以上，馬鞍山冷庫維修，窖內(nèi)溫度低于15℃，可以抑制病菌的活動，高于10℃，可以避免傷害，達(dá)到安全儲藏的目的。
之前很多客戶比較關(guān)注的是冷庫造價(jià)問題，而冷庫是通過建造得來的，冷庫是一項(xiàng)非標(biāo)定制工程其中涉及到很多方面，冷庫設(shè)計(jì)方案、選址直接影響到冷庫造價(jià)，還關(guān)系著冷庫使用和后期使用能耗及運(yùn)營成本，冷庫維修保養(yǎng)，大型生鮮配送冷庫選址及設(shè)計(jì)方案如以下四點(diǎn)：
一、選址：冷庫規(guī)模比較大在選址上一定要慎重，（根據(jù)您冷庫經(jīng)營模式?jīng)Q定）盡量選在交通較便利，地面平穩(wěn)，靠近水源地。又不會影響周邊人群的。還需要-的環(huán)境，沒有工廠污染等。
二、設(shè)計(jì)方案：根據(jù)您的貨物噸位每天進(jìn)出貨量設(shè)計(jì)合理的月臺數(shù)量，-貨物流通順暢，并設(shè)計(jì)留有一定的停車場面積。
三、制冷設(shè)備選用：冷庫的大小、溫度以及冷庫設(shè)備的配置也會不同制冷機(jī)組的種類：比澤爾、谷輪都是比較有名的品牌價(jià)格相來說造價(jià)就要高一些。
四、冷庫溫度：各溫度要求-一般分為高溫、中溫、低溫三種不同溫度。高溫一般在0℃~8℃，用于果蔬保鮮，低溫一般在-18℃~23℃以下，有的則達(dá)-35℃以下，用于水產(chǎn)類、禽肉類食品的速凍冷藏。
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