大蝦酥批發(fā)-大蝦酥-有為食品---

糖的分類：食糖的種類很多。根據(jù)加工環(huán)節(jié)不同、深加工程度不同、加工工藝不同、-性不同，食糖可以分為原糖或粗糖、綿白糖、白砂糖、冰糖、方糖、赤砂糖、土紅糖等。白砂糖、綿白糖俗稱白糖。食品、飲料工業(yè)和民用消費量很大的食品糖為白砂糖。根據(jù)制糖工藝的不同，白砂糖可分為-糖和碳化糖。碳化糖保質(zhì)期較長，較好，生產(chǎn)成本相對較高，市場價格較為昂貴。目前我國大部分糖廠生產(chǎn)的是-糖。

保濕：保濕就是保持濕度，大蝦酥，蛋糕體內(nèi)有大量的水分，是靠糖來保持的，因此糖份越高的蛋糕，蛋糕的水分越不易被空氣蒸發(fā)。較有-的保濕性，例如;法式面包與甜面包相比較，法式面包的內(nèi)部組織-烘烤完成的產(chǎn)品，大蝦酥供應(yīng)商，比較柔軟，但經(jīng)過一段時間后內(nèi)部的組織就會硬化，而甜面包的開始比較柔軟，經(jīng)過一段時間后還是比較柔軟，這就是因為甜面包內(nèi)有糖的原因。