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根據(jù)不同的食品分類和不同的貯藏期,確定相應(yīng)的貯藏溫度值針對(duì)各類食品,-是肉食類在低溫貯藏期間的生化變化及嗜低溫-滋長(zhǎng)和繁殖被抑制的程度,可確定相應(yīng)佳的貯藏溫度,如不超過(guò)半年的低溫貯藏,一般采用的貯藏溫度為-18—-15℃ ;超過(guò)半年時(shí)間的貯藏,應(yīng)采用≤-18℃ 的低溫;對(duì)于含脂肪量大的食品,冷庫(kù)設(shè)計(jì)安裝公司,如含脂肪較多的魚(yú)類,為防止低溫貯藏期脂肪的氧化,應(yīng)采用低于-18℃ 的貯藏溫度,好為-24一-20℃ 的溫度。由此可見(jiàn),小型冷庫(kù)安裝設(shè)計(jì),采取了不同的貯藏溫度后,對(duì)于某些食品,-是屬短時(shí)期貯藏,就相當(dāng)于提了制冷系統(tǒng)的蒸發(fā)溫度,從而也就提了制冷壓縮機(jī)的制冷量。以達(dá)到節(jié)能。
冷庫(kù)使用中避免頻繁開(kāi)關(guān)庫(kù)門(mén),開(kāi)門(mén)時(shí)打開(kāi)風(fēng)幕機(jī),注意存放物品的方式,及時(shí)清理冷凝器污垢,蒸發(fā)器灰塵等,都可以節(jié)約冷量,保持制冷效果。
隨著人們對(duì)蔬菜、水果、肉類等食物的保鮮度要求的提高,我們冷庫(kù)安裝的人們?cè)絹?lái)越多了,冷庫(kù)安裝在-小小的城鎮(zhèn)都變得很普遍,今天為大家介紹冷庫(kù)安裝應(yīng)考慮的綜合因素有哪些!
1、冷庫(kù)安裝在通風(fēng)-,濕度低的地方 安裝結(jié)束后,費(fèi)縣冷庫(kù)設(shè)計(jì),有時(shí)在混凝土基座干透前會(huì)出現(xiàn)結(jié)露。在梅雨季節(jié)等濕度異常高的時(shí)候,庫(kù)板的接縫會(huì)出現(xiàn)結(jié)露,很小的情況下,整修庫(kù)板也會(huì)出現(xiàn)結(jié)露,這些都是暫時(shí)的現(xiàn)象,-的時(shí)候要進(jìn)行擦拭。
2、安裝在強(qiáng)度大,冷庫(kù)設(shè)計(jì)安裝,平穩(wěn)的地方 組合式冷庫(kù)的安裝需要一個(gè)水平的混凝土基座。基座出現(xiàn)基礎(chǔ)傾斜,凹凸的時(shí)候,必須要將基座修復(fù)平整。
在工廠中冷庫(kù)是屬于除了生產(chǎn)線之外的一個(gè)工具,因?yàn)槔鋷?kù)掌管著整個(gè)工廠的重要物品,那就是產(chǎn)品。每天工廠生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品都是要進(jìn)行保鮮處理的。如果是餐廳的冷庫(kù)那就更是很重要的了,因?yàn)樗A存-或者幾天的食材,所以冷庫(kù)就不能出現(xiàn)任何問(wèn)題。即使是很小很小的問(wèn)題也會(huì)影響冷庫(kù)的運(yùn)作,從而導(dǎo)致餐廳無(wú)法繼續(xù)營(yíng)業(yè)。所以,我們要根據(jù)我們各個(gè)公司性質(zhì)的不同,選擇設(shè)計(jì)一個(gè)與自己需求相符的冷庫(kù)是很-。
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