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果蔬脆片是它以新鮮的水果、蔬菜為主要原料，以食用植物油為熱介質(zhì)，采用低溫真空油炸(vf)等-技術(shù)，能在極短時(shí)間內(nèi)迅速脫水干燥，獲取含水量很低的果蔬食品，秋葵油炸機(jī)器多少錢(qián)，含油率低，脆而不膩，保存了果蔬原有的形、色、香、味，并富含-、礦物質(zhì)、纖維等多種營(yíng)養(yǎng)成分，蘑菇油炸機(jī)器多少錢(qián)，具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征。

果蔬細(xì)胞組織中的水份是以結(jié)合狀態(tài)和游離狀態(tài)存在的。在速結(jié)過(guò)程中，溫度降低到點(diǎn)時(shí)，那些和親水膠體結(jié)合較弱、主要是處于細(xì)胞間隙內(nèi)的水份首先形成冰晶體。繼之冰晶體附近的溶液濃度增加并受到細(xì)胞內(nèi)汁液所形成的滲透壓的推動(dòng)，以及冰晶體對(duì)細(xì)胞的擠壓，致使細(xì)胞內(nèi)的水份不斷地向細(xì)胞外界擴(kuò)散，并聚積于冰晶體的周?chē)�。同時(shí)，在細(xì)胞內(nèi)汁液的水蒸氣壓大于冰晶體的蒸汽壓的情況下，也會(huì)不斷向細(xì)胞外界擴(kuò)散，并圍繞在冰晶體周?chē)��?/dv>

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   果蔬真空油炸以新鮮的水果、蔬菜、肉類等為主要原料，以食用植物油為熱介質(zhì)，采用真空低溫油炸等-技術(shù)，能在極短時(shí)間內(nèi)迅速脫水干燥，能較好保持食品原有的色澤。采用真空油炸，由于溫度低，故油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持原料本身的顏色；獲取含水量很低的食品，含油率低，脆而不膩，保存了食材原有的形、色、香、味，油炸機(jī)器多少錢(qián)，并富含-、礦物質(zhì)、纖維等多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征。

草莓營(yíng)養(yǎng)豐富，具有明目利肝作用，可以幫助-、通暢大便。草莓的營(yíng)養(yǎng)成分容易被人體-、吸收，多吃也不會(huì)受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內(nèi)可吸附和阻止-物質(zhì)的吸收，具有預(yù)防細(xì)胞變異的作用。