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自秦漢開始,學(xué)校餐飲承包配送公司,中原-不斷南遷進(jìn)入廣州。他們不但帶來了-的生產(chǎn)技術(shù)和文化知識,同時也帶來了“燴不厭細(xì),食不厭精”的中原飲食風(fēng)格;洸擞昧鲜謴V泛,學(xué)校餐飲承包配送廠家,不僅主料豐富,而且配料和調(diào)料亦十分豐富。
不同的配比,配出了麻辣、酸辣、椒麻、麻醬、蒜泥、芥末、紅油、糖醋、魚香、怪味等各種味型,無不厚實醇濃,具有“一菜一格”、“百菜百味”的特殊風(fēng)味,各式菜點無不膾炙人口。川菜在烹調(diào)方法上
在特定歷史條件下,航海業(yè)發(fā)達(dá),學(xué)校餐飲承包配送廠家,我國沿海商埠開放,學(xué)校餐飲承包配送,如煙臺、青島等,這為膠東烹飪廣泛借鑒外來技術(shù)創(chuàng)造了條件,是膠東烹飪形成和發(fā)展的又一重要因素。
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