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減少食品水分流失,鎖住營養(yǎng)成分,降低產(chǎn)品失重率(實際失重率在1%以內(nèi))plc觸摸屏全自動控制,可以根據(jù)不同解凍要求進行調(diào)節(jié),易于操作。解凍了結(jié)束后自動轉(zhuǎn)為冷藏保鮮狀態(tài),隨用隨取,食品解凍設(shè)備,維持被解凍品的新鮮狀態(tài)整個解凍過程處于低溫環(huán)境,可選配除jun裝置,滿足食品安全衛(wèi)生要求。
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凍肉解凍機環(huán)境溫度要求控制在14~16℃,可通過蒸汽加熱或制冷機制冷來調(diào)節(jié)。環(huán)境濕度要求在80%rh以上,每6小時檢查一次溫濕度,解凍機,以及時調(diào)節(jié)。凍肉解凍機要求環(huán)境清潔、無污物,工器具-擺放,現(xiàn)場無無用物品及臨時裝置。
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凍肉解凍庫可解凍牛肉、羊肉、豬肉等肉類制品和家禽類制品。在解凍過程中,排風機自動換風,。循環(huán)風方式上下送風、水平送風,可根據(jù)客戶產(chǎn)品設(shè)計,庫內(nèi)分布多個溫度傳感器和濕度傳感器,用于在線監(jiān)控庫內(nèi)溫濕度。
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