鶴壁紫薯粉-紫薯粉生產商-樂農食品(商家)

紫薯色素在不同的ph值下呈現不同的顏色，在食品工業(yè)方面可以有很多不同的用途。如作為冰激凌的填充材料等。紫薯粉可用于制作月餅餡、曲奇等。紫薯粉經過加工可做成各種小食品的坯料，其容重較大，便于長距離運輸和貯存，經過簡單油炸或膨化便可制成各種休閑小食品。漢堡包的肉餅加入紫薯粉可-肉餅的一些性能。因為漢堡包在加熱的過程中會析出水分和油，浸濕面包部分。紫薯粉具有-的吸水、持水、持油性，鶴壁紫薯粉，可-產品非常穩(wěn)定。而淀粉沒有這種特性，淀粉加熱后會出現開裂、吸水等老化現象。由于紫薯粉具有新鮮紫薯的營養(yǎng)、風味和口感，而且再加工性，因此紫薯粉的用途幾乎涵蓋了所有的食品種類�？梢哉f目前的紫薯加工食品幾乎都可以采用紫薯粉作為原料來加工生產。