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黃豆為雙子葉植物綱、豆科、黃豆屬的一年生草本,高30-90厘米。莖粗壯,滄州驢打滾用粉,直立,密被褐色長(zhǎng)硬毛。葉通常具3小葉;托葉具脈紋,驢打滾用粉生產(chǎn)廠家,被黃色柔毛;葉柄長(zhǎng)2-20厘米;小葉寬卵形,紙質(zhì);
黃豆是一年生草本植物,是重要的豆類。黃豆起源于,學(xué)者大多認(rèn)為原產(chǎn)地是云貴高原一帶。也有很多植物學(xué)家認(rèn)為是由原產(chǎn)的烏蘇里黃豆衍生而來(lái),F(xiàn)種植的栽培黃豆是從黃豆通過(guò)長(zhǎng)期定向選擇、改良馴化而成的。
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如果粒徑大于20微米,不能充分分離出高蛋白成分;如果粒徑小于5微米,則易混入非蛋白成分,給后續(xù)的粒度分級(jí)處理造成障礙。粉碎脫脂大豆所采用的粉碎機(jī),只要在粉碎加工中不使被粉碎物-即可。通常多采用錘式粉碎機(jī)、軸流式粉碎機(jī)、旋轉(zhuǎn)板型粉碎機(jī)等沖擊型粉碎機(jī)。
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