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斬拌機(jī)斬拌肉餡用到的斬拌鍋和普通的斬拌鍋有什么區(qū)別呢？用肉眼是分辨不出來(lái)的，如果普通鍋用的時(shí)間久了，會(huì)因?yàn)榧尤胼o料腌漬后會(huì)有生銹等現(xiàn)象，而利特牌斬拌鍋是專(zhuān)門(mén)定制的唐山鍋，其質(zhì)地厚度都是-好的尺寸，sus304不銹鋼材質(zhì)，耐腐蝕，易清洗等優(yōu)點(diǎn)。斬拌機(jī)斬鍋是唐山鍋304不銹鋼。斬刀和斬鍋的距離是1-1.5mm以?xún)?nèi)。豬肉攪拌機(jī)廠(chǎng)家
采用不銹鋼作原料，結(jié)構(gòu)大方美觀(guān)，易清洗，達(dá)到儀器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)工藝-，設(shè)計(jì)合理，能-肉制品的斬切細(xì)度，-小，斬切時(shí)間短，豬肉攪拌機(jī)廠(chǎng)家，提高產(chǎn)品的彈性和出品率。高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀或顆粒狀，選用進(jìn)口軸承；電機(jī)符合歐標(biāo)，抗過(guò)載能力強(qiáng)。轉(zhuǎn)速達(dá)到4500轉(zhuǎn)，能-提高斬拌效果，使產(chǎn)品出品率更高。刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.
型號(hào)：zb-125
產(chǎn)量：100kg/鍋
斬刀轉(zhuǎn)速：1800/3500r/min(可變頻無(wú)級(jí)調(diào)速)
斬刀數(shù)量：6把
斬鍋轉(zhuǎn)速：9/13r/min82rpm
總功率：21.48kw
外形尺寸：1950×1450×1350mm豬肉攪拌機(jī)廠(chǎng)家，豬肉攪拌機(jī)廠(chǎng)家
斬拌后原料的細(xì)密度，以達(dá)到好的乳化效果。斬刀的轉(zhuǎn)速越快，物料需要進(jìn)行斬拌的時(shí)間越少，斬鍋的升溫也就越小，對(duì)物料的影響也就越小，產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)流失越少。電器部件采用防水設(shè)計(jì)，密封性好，清理衛(wèi)生方便。防溢鍋沿，防止?jié)B料、溢料。斬刀采用進(jìn)口材料和特殊的熱處理工藝、的線(xiàn)切割加工技術(shù)制成，也可選配進(jìn)口刀具，具有硬度高、耐磨損、刃性好等特點(diǎn)。斬刀和轉(zhuǎn)鍋的垂直度好，可-在斬切過(guò)程中，不會(huì)將空氣帶入物料內(nèi)。刀尖與鍋的間距為1.5mm，且在使用后及刃磨后，此間距不變，-延長(zhǎng)了刀的使用壽命。豬肉攪拌機(jī)廠(chǎng)家，豬肉攪拌機(jī)廠(chǎng)家
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