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源晟速凍機優(yōu)勢 諸城源晟機械公司 ,速凍機在凍jie過程中會發(fā)生各種各樣的變化,如物理變化(體積、導熱性、比熱、干耗變化等)化學變化(蛋白-性、色變等)細胞組織變化以及生物和微生物的變化等。快速凍jie食品的特點是限度地保持了食品原有的營養(yǎng)價值和色香味,也就是說速凍冷庫就是在凍jie過程中-使食品所發(fā)生的上述各種變化達到的可逆性。
經(jīng)過快速凍jie的食品具有如下優(yōu)點:1、避免在細胞之間生成大的冰晶體;2、減少細胞內(nèi)水份外析,解凍時汁液流失少草莓速凍設備
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源晟流態(tài)化速凍機特點
輸送網(wǎng)帶采用伺服控制,根據(jù)物料品種,草莓速凍設備節(jié)能省電,物料厚度的不同,調(diào)整傳送帶在向前輸送過程中,前進,后退交替運行的篩動頻率。即使布料厚度比現(xiàn)有技術增加一倍,物料絕wu粘連:也絕wu溝流現(xiàn)象產(chǎn)生。采用兩段式網(wǎng)帶輸送。前后段的網(wǎng)帶傳動速度、風機轉(zhuǎn)速、均為獨立調(diào)節(jié)、以適應不同物料的加工。
初凍段設有空氣旁通mai沖裝置,增強了流態(tài)化效果,從而實現(xiàn)快速凍jie?蛇x用ads空氣自動除霜裝置,使蒸發(fā)器霜層厚度始終保持在3mm以下,-速凍機24小時連續(xù)生產(chǎn);蒸發(fā)器換熱效率-提高,降低了制冷壓縮機,風機等電機功耗,單位速凍產(chǎn)量可節(jié)省能耗20%左右。所有零部件均選用不銹鋼、鋁合金和食品級的塑料件,符合食品衛(wèi)生標準。設有gao效清洗裝置,對網(wǎng)帶上的殘留物進行清洗;所有設計均-衛(wèi)生清理的簡易性和易操作,-食品的衛(wèi)生安全。草莓速凍設備
源晟速凍機產(chǎn)品特點:
1、鋁整體平板傳熱面積大,輔以風機強制吹風冷卻,傳熱效率gao,凍jie時間短,凍jie速度快。
2、平板機選用經(jīng)特殊工藝處理的平板蒸發(fā)器,具有較高的光潔度和-的導熱性,選用高強鋁鎂合金材料,液壓升降系統(tǒng)平穩(wěn)-,草莓速凍設備圖片,熱氨(氟)脫模出貨,安全便捷,湖南草莓速凍設備,外形美觀。
3、占地小、容量大、便于移動、耗電省、重量輕、耐腐蝕性強,導熱性能好,凍jie效率gao。
4、適用于水產(chǎn)、肉類、果蔬食品、調(diào)理品等食品的快速凍jie。草莓速凍設備
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