長沙甘油山梨糖醇-甘油山梨糖醇廠家-富舜新材料(商家)

山東富舜新材料科技有限公司座落在美麗的“泉城”濟南。公司是集化學(xué)科研、開發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)為一體的綜合型企業(yè)。我公司的員工具有較強的責任感。經(jīng)過多年的發(fā)展，現(xiàn)已形成添加劑、阻燃劑、和化工助劑三大類上百個品種。

山梨糖醇不是防腐劑它可以是蛋糕回軟速度快點口感能好些和糖稀的做用差不多看你做那種 你要是想做蛋糕我們可以互相交流下，在食品工業(yè)中的應(yīng)用 山梨糖醇具有吸濕性，故在食品中加入山梨糖醇可以防止食品的干裂，使食品保持新鮮柔軟。目前，全山梨醇年產(chǎn)量約80萬噸，將近占多元糖醇消費總量的1/3，足見其在工業(yè)應(yīng)用方面的重要-。在面包蛋糕中使用，有。 山梨糖醇甜度低于蔗糖，且不被利用，是生產(chǎn)地甜度糖果點心的好原料，也是生產(chǎn)無糖糖果的重要原料，可加工各種食品。 山梨糖醇不含醛基，不易被氧化，在加熱時不和-酸產(chǎn)生美拉德反應(yīng)。有一定的生理活性，能防止類胡蘿卜素和食用 脂肪及蛋白質(zhì)的變性，在濃縮牛乳中加入山梨糖醇可延長保質(zhì)期，對魚肉醬有明顯的穩(wěn)定和長期保存的作用。在果醬蜜餞中也 有同樣作用。

山梨糖醇，別名山梨醇。英文名sorbitol、d-glucitol、sorbol、d-sorbitol。山梨醇易溶于水，難溶于，耐酸、耐熱性好，可承受200℃高溫不變色，配劑時與-酸、蛋白質(zhì)等不易發(fā)生美拉德褐變反應(yīng)，結(jié)晶山梨醇還具有-的可壓縮性，廣泛用作藥片的載體。分子式是c6h14o6，分子量為182.17。為白色吸濕性粉末或晶狀粉末、片狀或顆粒，無臭。依結(jié)晶條件不同，熔點在88~102℃范圍內(nèi)變化，相對密度約1.49。易溶于水(1g 溶于約0.45ml水中)，微溶于-和。有清涼的甜味，甜度約為蔗糖的一半，熱值與蔗糖相近。食品工業(yè)中多為69~71%含量的山梨糖醇液。毒性試驗顯示，甘油山梨糖醇生產(chǎn)廠家，內(nèi)服過量會引起-和-紊亂。

山梨糖醇的分子式為c6h14o6。 山梨糖醇液是含67%~73% d-山梨糖醇的水溶液。

山梨糖醇 性狀：d-山梨糖醇為無色針狀結(jié)晶，或白色晶體粉末，無臭，有清涼甜味，易溶于水，難溶于，它耐酸，耐熱性能好，與-酸，甘油山梨糖醇批發(fā)，蛋白質(zhì)等不易起美拉德反應(yīng)。5%～2%(國外添加量為8%)，這也是我國消費山梨醇的一大市場。d-山梨糖醇液為無色，透明稠狀液體。依結(jié)晶條件不同，熔點在88~102℃范圍內(nèi)變化，甘油山梨糖醇廠家，相對密度約1.49。山梨糖醇液為清亮無色糖漿狀液體，有甜味，對石蕊呈中性，可與水、甘油和-混溶。