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并-分析醅料水分、酸度、酒量、淀粉殘留量的變化。發(fā)酵時(shí)間的長(zhǎng)短,發(fā)酵過程主要是掌握品溫。根據(jù)各種因素來確定,有3天、45天不等。一般當(dāng)窖內(nèi)品溫上升至3637℃時(shí),白酒生產(chǎn)廠家,即可結(jié)束發(fā)酵。
蒸酒。發(fā)酵幼稚的醅料稱為香醅。再經(jīng)冷卻即可得到白酒。含有極復(fù)雜的成分。通過蒸酒把醅中的酒精、水、醇、酸類等有效成分蒸發(fā)為蒸汽,蒸餾時(shí)應(yīng)盡量把酒精、芳香物質(zhì)、醇甜物質(zhì)等提取出來,并利用掐頭去尾的方法盡量除去雜質(zhì)釀酒設(shè)備依照酒類別可分為白酒設(shè)備、啤酒設(shè)備、葡萄酒設(shè)備、黃酒設(shè)備等幾種。
定制酒-奢華、--:每一款”定制酒”,都直接針對(duì)消費(fèi)者,減少了零售流通環(huán)節(jié)產(chǎn)生的費(fèi)用。直接讓利給客戶,使產(chǎn)品-,幫助企業(yè)降低-、營(yíng)銷成本、理性消費(fèi),一樣-。
定制酒專屬服務(wù)、恭候私享:每一款”定制酒”,醬香白酒,都實(shí)施行“-”顧問式對(duì)接,專人專線,從售前咨詢,到售后-,根據(jù)不同類型的客戶,提供各種”定制酒”解決方案,配套產(chǎn)品及增值服務(wù)。
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