午餐肉自動拌餡機操作步驟

      真空拌餡機可以攪拌各種腸類的原料如茶腸、肉泥腸、普通腸、松江腸、大眾腸及粉腸、臘腸、南腸等各種餡類制品。

拌餡機在使用前的準備工作有以下幾項內(nèi)容，務必嚴格執(zhí)行：

 1、將拌餡機安放在工作位置，用剎車器將萬向輪固定，使之工作平穩(wěn)；

2、檢查電源電壓是否與本機使用電壓相符合；

3、在外罩接記處-接地，在機器等電位標記處，用導線與其他機器連接；

4、將電源線伸長，午餐肉自動拌餡機操作步驟，找電工將機器電源線接在全極斷開大開距電源開關(guān)上，接通電源，按下正轉(zhuǎn)與反轉(zhuǎn)按鈕，看拌餡機運轉(zhuǎn)是否正常，無異常聲音時方可使用。

5、不定期從加油點加注適量鈣基潤滑脂。午餐肉自動拌餡機操作步驟

      zbx系列真空拌餡機采用雙攪拌器，使拌出的肉餡纖維嫰化，并使肉纖維間的動物蛋白能游離浸出，以-肉餡拌和均勻并使之程蓬松狀態(tài)，加入的調(diào)味汁液能充分吸收飽和，以保持餡的松、鮮、嫩、口感味道優(yōu)異的特點。

在真空狀態(tài)下，采用平行雙軸結(jié)構(gòu)，斜板式槳葉，使物料在料箱中翻動的同時做圓周運動，使各種物料攪拌均勻，料箱蓋和出料門采用氣動，操作簡單，適合各種工藝要求。午餐肉自動拌餡機操作步驟